迟茜

作品数：2被引量：34H指数：2
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甜叶菊废渣提取物的抗氧化和抗炎作用被引量：17
《中国食品学报》2018年第8期8-15,共8页赵磊 迟茜 林文轩 王成涛 徐美利 连运河 杨香瑜 李乾丽 
"十三五"北京市属高校高水平教师队伍建设支持计划(CIT&TCD201704042);北京市科技计划项目(Z171100002217019);国家重点研发计划项目(2016YFD0400802);北京市属高校创新能力提升计划项目(0142132016)
目的:研究甜叶菊废渣提取物的抗氧化及抗炎作用。方法:甜叶菊废渣经提取、分离得到两种提取物(SWE-1和SWE-2)。采用DPPH法、ABTS法、FRAP法、ORAC法和饮食诱导小鼠氧化应激试验,评价甜叶菊废渣提取物的抗氧化活性;采用脂多糖(LPS)诱导...
关键词：甜叶菊 抗氧化 抗炎 氧化应激 巨噬细胞 
甜叶菊废渣提取物抑菌活性及抑菌稳定性研究被引量：21
《食品工业科技》2016年第24期168-172,共5页赵磊 林文轩 迟茜 王成涛 徐美利 连运河 
北京市科技计划项目(Z151100001215008);北京市属高校创新能力提升计划项目(0142132016);北京工商大学大学生科学研究与创业行动计划项目(SJ201601031)
研究甜叶菊废渣提取物的抑菌活性及抑菌稳定性。甜叶菊絮凝废渣经酸性丙酮提取和乙酸乙酯萃取后得到甜叶菊废渣提取物。采用滤纸片扩散法和琼脂稀释法等测定甜叶菊废渣提取物的抑菌活性,并探讨热处理、紫外光、p H和金属离子对甜叶菊废...
关键词：甜叶菊 废渣 抑菌 食源性细菌 
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