王小瑜

作品数：5被引量：57H指数：3
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供职机构：大连民族学院生命科学学院更多>>
发文主题：薏苡仁正交试验骨质疏松症骨质疏松治疗药物更多>>
发文领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《天津农业科学》《畜牧与饲料科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金教育部科学技术研究重点项目更多>>
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庄河产薏苡仁中多糖含量的测定被引量：4
《安徽农业科学》2011年第27期17026-17026,17029,共2页赵晓蕾 王小瑜 李恃圻 撒楠 金黎明 胡文忠 
国家自然科学基金项目(30972038);大连民族学院"太阳鸟"项目
[目的]对庄河产薏苡仁多糖含量进行测定,为薏苡仁的进一步开发利用提供理论根据。[方法]以庄河产薏苡仁为试验材料,用微波辅助酶法提取薏苡仁多糖,用苯酚-硫酸法测定多糖中总糖含量,对庄河产薏苡仁中多糖的含量进行测定。[结果]从25g庄...
关键词：薏苡仁 多糖 微波辅助酶法 
骨质疏松症治疗药物的研究进展被引量：8
《畜牧与饲料科学》2011年第4期127-128,共2页刘宇桐 赵晓蕾 王小瑜 鲍丽 撒楠 魏长征 金黎明 
大连民族学院"太阳鸟"项目
骨质疏松症是以骨量减少、骨的微观结构退化为特征,致使骨的脆性增加并易于发生骨折的一种全身性骨骼疾病,是当前严重危害人类特别是绝经妇女和老人的疾病之一。近年来出现了许多预防和治疗骨质疏松症的药物,极大地推动了骨质疏松症理...
关键词：骨质疏松 治疗药物 复合治疗 
薏米果冻的研制被引量：3
《天津农业科学》2011年第5期130-132,共3页潘俊丽 岳玉莲 撒楠 王小瑜 王艳颖 金黎明 
国家自然科学基金(30972038);大连民族学院"太阳鸟"项目
以薏米酶解液为主要原料制作果冻,采用正交试验确定果冻的最佳配方。结果显示,其最佳配方为:果汁∶薏米液=1∶1,蔗糖2%,琼脂1.8%。所得产品香味浓郁,口感爽滑,且具有保健功能。
关键词：薏米 果冻 正交试验 
“珍珠”的工艺配方研究
《天津农业科学》2011年第5期133-134,共2页董娜 岳玉莲 撒楠 王小瑜 潘俊丽 金黎明 
国家自然科学基金(30972038);大连民族学院"太阳鸟"项目
通过正交试验,对"珍珠"的工艺配方进行了研究,结果表明,胶液最佳配方为海藻酸钠∶明胶∶琼脂为3∶1∶2,奶油含量5%,蔗糖含量10%。氯化钙浓度3.0%,固化时间10min。得到的"珍珠"颗粒形状圆润,口感滑嫩,3个月内不发生溶解。
关键词：珍珠 饮料 工艺配方 正交试验 
薏苡仁有效成分研究进展被引量：42
《安徽农业科学》2011年第10期5734-5734,5750,共2页金黎明 刘垠孜 赵晓蕾 王小瑜 刘宝全 胡文忠 
国家自然科学基金项目(30972038);教育部科学技术研究重点项目;大连民族学院"太阳鸟"项目
综述了薏苡仁的有效成分研究进展,为薏苡仁的进一步开发和利用提供了参考。
关键词：薏苡仁 有效成分 研究进展 
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