云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 李海霞

李海霞: 作品数：1被引量：2H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：四川农业大学食品学院更多>>; 发文主题：抑菌特性复合保鲜剂发酵条件代谢产物植物乳杆菌更多>>; 发文领域：轻工技术与工程更多>>; 发文期刊：《食品与机械》更多>>; 所获基金：国家科技部农业科技成果转化资金国际科技合作与交流专项项目四川省科技支撑计划更多>>

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植物乳杆菌SJ35的抑菌特性及复合保鲜剂配制被引量：2: 《食品与机械》2016年第7期112-116,201,共6页罗佩文刘书亮朱永清高佳李海霞陈姝娟何利周康; 国家国际科技合作项目(编号:2013DFA31450-03);四川省科技支撑计划项目(编号:2011NZ0095);四川省财政创新能力提升工程项目(编号:2013XXXK-019);四川省农业科技成果转化资金项目(编号:14NZ0012); 以藤黄微球菌、铜绿假单胞菌为指示菌,采用牛津杯双层琼脂扩散法测定植物乳杆菌SJ35代谢产物的抑菌特性,应用单因素试验选取最优的菌株发酵条件,选取亚氯酸钠与代谢产物复配制成复合保鲜剂并测定其抑菌效果。结果表明:菌株SJ35代谢产物...; 关键词：植物乳杆菌代谢产物抑菌特性发酵条件复合保鲜剂