张宗美

作品数：9被引量：29H指数：3
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辣椒新品种‘艳椒425’中辣椒素及二氢辣椒素含量测定被引量：3
《南方农业》2014年第1期54-55,共2页张宗美 柴勇 孟霞 
以辣椒新品种‘艳椒425’为材料,采用高效液相色谱法测定其辣椒素和二氢辣椒素含量,结果表明该品种辣椒素含量平均值为2433.9 mg/kg,二氢辣椒素含量平均值为1145.4 mg/kg,均高于对照‘朝天148’,为辛辣味较重的加工型辣椒,适宜在重庆及...
关键词：辣椒 艳椒425 高效液相色谱法 辣椒素 二氢辣椒素 
重庆市江津区稻米硒含量测试分析初报
《南方农业》2013年第6期71-72,82,共3页张宗美 柴勇 余官平 夏清华 
以重庆市江津区老四面村等地所产大米为检测对象,采用氰化物原子荧光光度法测定样品中微量元素硒的含量。结果表明,卢稿田、关胜村、桃子村为优势产区,硒含量在0.073～0.096mg/kg,属富硒大米;其次是柏林镇、周家湾、银岩四社、银岩村,...
关键词：稻米 硒 测试分析 重庆市江津区 
重庆市有机蔬菜认证现状与思考被引量：1
《南方农业》2013年第4期52-55,共4页张宗美 柴勇 康月琼 李必全 
介绍有机蔬菜的定义,以及有机蔬菜认证的标准与程序,总结重庆有机蔬菜认证取得的成效和存在的问题,提出现阶段发展有机蔬菜认证的对策及建议。
关键词：有机蔬菜 认证现状 对策 重庆 
农业部农产品质检中心(重庆)2007年工作成效显著
《南方农业》2008年第4期16-16,共1页张宗美 
在2008年5月29日召开的“2007年度农产品质量安全工作表彰大会”上，农业部农产品质量安全监督检验测试中心（重庆）等16个单位被重庆市农业局评为农产品质量安全工作先进集体，我院质标所副所长、中心（重庆）副主任柴勇研究员获先进...
关键词：农产品质量 质检中心 重庆市 农业部 安全工作 安全监督检验 蔬菜生产基地 安全整治 
蔬菜有机磷和拟除虫菊酯类农药残留研究被引量：11
《食品科学》2008年第3期426-428,共3页张宗美 柴勇 江学维 刘吉振 
对460份蔬菜进行抽样监测,结果显示禁用农药氧化乐果和非禁用农药百菌清在蔬菜上使用频繁,不同种类蔬菜中以豆类农药残留检出率最高平均为48.8%,不同季节中以7月份蔬菜农药残留检出率最高平均为36%,不同蔬菜来源中以超市蔬菜农药残留不...
关键词：蔬菜 农药残留 检出率 
农药残留与重庆市蔬菜质量安全例行监测探讨被引量：8
《农业环境与发展》2007年第4期58-60,64,共4页张宗美 柴勇 康月琼 黄永川 
农产品质量安全例行监测制度是《农产品质量安全法》的重要内容,是保障农产品质量安全和提升农产品质量的重要环节。本文通过对蔬菜质量安全的定义及蔬菜污染物的分析,就重庆市实施主要农产品质量安全例行监测制度过程中遇到的问题,提...
关键词：蔬菜 质量安全 例行监测 问题 
绿色食品大米的准确评价及标准修改建议被引量：1
《南方农业》2007年第5期56-57,60,共3页康月琼 柴勇 杨俊英 张宗美 黄永川 熊英 
本文分析了大米储藏对品质劣变的影响和绿色食品标准,建议在绿色食品标准中增加脂肪酸值指标,以便更准确地反应大米的安全品质。
关键词：绿色食品 大米 标准 修改 
重庆市蔬菜质量安全例行监测探讨
《南方农业》2007年第3期85-87,共3页张宗美 柴勇 康月琼 黄永川 刘吉振 
农产品质量安全例行监测制度是《农产品质量安全法》的重要内容,是保障农产品质量安全和提升农产品质量的重要环节。本文通过对蔬菜质量安全的定义及蔬菜污染物的分析,就重庆市实施蔬菜质量安全例行监测制度过程中遇到的问题,提出对策...
关键词：蔬菜 质量安全 例行监测 
农药残留检测分析技术进展被引量：5
《南方农业》2007年第3期90-92,共3页黄永川 柴勇 康月琼 杨俊英 刘吉振 张宗美 熊英 
农药在农作物病虫害的防治中具有不可替代的作用,农药使用导致农药在农产品中的残留,农药残留检测分析是保障食品安全的需要,本文介绍了农药残留检测的样品前处理和检测分析技术的进展。
关键词：农药残留 前处理 分析检测 
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