刘永翔

作品数：1被引量：7H指数：1
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马铃薯泥工业化加工方法探讨被引量：7
《中国马铃薯》2019年第2期110-113,共4页杨延辰 何江涛 宋健宇 杨炳南 徐考群 雷尊国 刘永翔 王辉 
贵州省科技计划重大专项(黔科合重大专项字[2014]6016-2);马铃薯产业技术体系(CAR10-P28)
中国马铃薯种植面积及产量均居世界第一,但加工比例低,为贯彻落实农业农村部(农业部)马铃薯主食化战略,开展了不脱水马铃薯泥的工业化加工工艺流程及工艺参数的研究,进行了薯泥工业化加工生产线设备的配套,并集成工艺技术及生产线设备,...
关键词：马铃薯 薯泥 加工 主食制品 
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