何江涛

作品数：4被引量：82H指数：3
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供职机构：中国农业机械化科学研究院更多>>
发文主题：马铃薯漂烫果蔬出料进料口更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术医药卫生更多>>
发文期刊：《中国科技成果》《中国马铃薯》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：国家马铃薯产业技术体系建设项目贵州省科技厅重大专项更多>>
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国内马铃薯全粉加工技术及应用研究进展被引量：17
《食品研究与开发》2019年第11期213-218,共6页邓晓君 杨炳南 尹学清 何江涛 
国家马铃薯产业技术体系项目(CARS-10-P23);国家重点研发计划(2016YFD0401300)
马铃薯全粉作为很重要的马铃薯深加工产品,是世界公认的全价营养食品。马铃薯全粉主要作为原辅材料加工制作马铃薯方便食品,是其他食品深加工的基础,在方便食品、速冻食品、调理食品等的加工制造过程中有着广泛的应用。马铃薯全粉行业...
关键词：马铃薯全粉 应用 加工 研究进展 分析 
马铃薯泥工业化加工方法探讨被引量：7
《中国马铃薯》2019年第2期110-113,共4页杨延辰 何江涛 宋健宇 杨炳南 徐考群 雷尊国 刘永翔 王辉 
贵州省科技计划重大专项(黔科合重大专项字[2014]6016-2);马铃薯产业技术体系(CAR10-P28)
中国马铃薯种植面积及产量均居世界第一,但加工比例低,为贯彻落实农业农村部(农业部)马铃薯主食化战略,开展了不脱水马铃薯泥的工业化加工工艺流程及工艺参数的研究,进行了薯泥工业化加工生产线设备的配套,并集成工艺技术及生产线设备,...
关键词：马铃薯 薯泥 加工 主食制品 
质构仪在果蔬品质评定中应用的研究进展被引量：60
《食品研究与开发》2019年第5期209-213,共5页罗斌 赵有斌 尹学清 赵东林 杜志龙 何江涛 
国家重点研发计划项目(2016YFD0401300)
质构是衡量果蔬产品品质的重要指标,果蔬在采后加工、运输、贮藏和销售等环节中其品质不可避免会受到不利因素的影响。运用质构仪可以较为客观准确的反映果蔬产品的质地特性,为果蔬品质评价提供一种快速便捷的研究方式。简述质构仪的构...
关键词：质构 果蔬 质构剖面分析 穿刺 
马铃薯高通量分选技术及装备研发被引量：1
《中国科技成果》2018年第4期1-1,共1页尹学清 杨延辰 杨炳南 李永辉 何江涛 
国家重点研发计划“薯类产地清洗与品质检测技术及装备研究”（2016YFD0401500）和“国家马铃薯产业技术体系项目”（CAE-10-P25）资助.
由于国内开展马铃薯分级设备的研发工作时间较短，产品种类较少，现有国产分级设备主要有：振动网筛式分级设备、平面扇形旋转辊式分级设备和滚筒式分级设备，且上述国产分级设备工作工程中会对马铃薯表皮造成一定程度的损伤，目前应用...
关键词：分选技术 马铃薯 高通量 中国农业机械化科学研究院 研发 分级设备 劳动力成本 装备 
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