王炬

作品数：4被引量：36H指数：3
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供职机构：东北农业大学更多>>
发文主题：川陈皮素微波辅助提取保鲜剂抗氧化即食更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品科学》《食品科技》《食品工业科技》更多>>
所获基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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老山芹全株及其不同部位酚类物质含量及抗氧化能力分析被引量：26
《食品科学》2019年第7期54-59,共6页王炬 张秀玲 高宁 王韵仪 
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFC0500307);黑龙江省经济作物(大宗蔬菜)现代农业产业体系岗位专家资金项目
比较老山芹及其不同部位(嫩叶、茎)甲醇提取物总多酚、总黄酮含量,测定5种抗氧化指标(铁还原能力、超氧阴离子自由基清除能力、羟自由基清除能力、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力、2,2’-...
关键词：老山芹 酚类物质 抗氧化活性 
微波辅助提取老山芹黄酮、组分分析及抗氧化活性研究被引量：4
《食品科技》2018年第10期257-265,共9页高宁 张秀玲 王炬 王韵仪 吴国美 
"十三五"国家重点研发计划项目(2016YFC0500307);黑龙江省经济作物(蔬菜)现代农业产业体系岗位专家资金项目(HNWJZTX201701)
以老山芹为原料,确定老山芹总黄酮微波辅助提取最佳工艺条件,并对其抗氧化活性及组成成分进行测定。在单因素试验的基础上,以老山芹总黄酮提取率为指标,通过响应面优化提取工艺,得到老山芹黄酮最佳的提取工艺为:微波功率290 W、料液比1:...
关键词：老山芹 微波提取 总黄酮 高效液相色谱法(HPLC) 抗氧化 
响应面优化双酶法提取川陈皮素工艺被引量：2
《食品工业科技》2016年第24期259-263,271,共6页陈少华 张秀玲 王晓君 王炬 杜敏 
黑龙江省应用技术研究与开发计划重大项目(GA15B104-3)
以柑橘皮为原料,建立紫外分光光度测定方法,研究响应面优化双酶法提取川陈皮素的最佳工艺。利用紫外分光光度法测定柑橘皮中川陈皮素的含量,在单因素实验基础上,探究纤维素酶和果胶酶复配比例、复合酶添加量、水浴温度、酶解时间、乙醇...
关键词：双酶法 川陈皮素 响应面法 提取 
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