李聪

作品数：3被引量：12H指数：2
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供职机构：国家食品质量监督检验中心更多>>
发文主题：高效液相色谱法测定液相色谱法测定QUECHERS酱制品酱油更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品安全质量检测学报》《食品与发酵工业》更多>>
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QuEChERS萃取-液相色谱法测定酱油和酱制品中三氯蔗糖被引量：7
《食品与发酵工业》2019年第14期229-232,共4页宋佳 李锦清 李聪 周勇 黄翠莉 綦艳 
建立了QuEChERS萃取-液相色谱法测定酱油和酱制品中三氯蔗糖含量的分析方法。样品以乙腈作为萃取溶剂,采用改进的QuEChERS方法进行萃取。以乙腈和水为流动相,C18色谱柱分离,液相色谱-蒸发光散射检测器进行检测。三氯蔗糖在20~1500μg/m...
关键词：QUECHERS 酱油和酱制品 三氯蔗糖 蒸发光散射检测器 
高效液相色谱法测定火锅汤底中的咖啡因被引量：2
《食品安全质量检测学报》2016年第12期4772-4775,共4页李聪 邱启东 李锦清 张施敬 陈海燕 李晓明 
广东省科技计划科研项目(2016A040403071)~~
目的建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定火锅汤底中咖啡因的含量。方法样品在碱性条件下经三氯甲烷提取,采用Phenomenex C_(18)色谱柱分离,以甲醇:水:乙酸=10:89:1(V:V:V)为流动相等度洗脱,流速为1.0...
关键词：高效液相色谱法 火锅汤底 咖啡因 
高效液相色谱法测定膨化食品中7种合成色素被引量：3
《食品安全质量检测学报》2016年第12期4776-4780,共5页邱启东 李聪 綦艳 李锦清 刘楚仪 梁钰莹 陈海燕 
广东省科技计划科研项目(2016A040403071)~~
目的建立高效液相色谱法同时测定膨化食品中7种人工合成色素的含量。方法将样品粉碎均匀后,加入乙醇：氨水（4：1,V：V）提取剂超声提取,采用Diamonsil-C18色谱柱分离,以乙腈和0.05 mol/L的乙酸铵水溶液为流动相进行梯度洗脱,流速为1.0 ...
关键词：高效液相色谱 膨化食品 合成色素 
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