丁鑫

作品数：2被引量：19H指数：2
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供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
发文主题：DNA提取方法COUHTPCR检测选育更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《酿酒科技》更多>>
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Co^(60)诱变原生质体选育高产酒精酵母被引量：8
《酿酒科技》2006年第1期23-26,共4页张伟 朱会霞 李英军 刘卫华 丁鑫 孙金旭 李长文 
河北省科技攻关项目(032201100)资助
将较高产酒精酵母制备成原生质体,经Co60诱变后,采用四级筛选,得到高产酒精酵母菌株Co-158,其遗传性状稳定。以玉米粉糖化醪为基质发酵72h,成熟醪酒精体积分数为17.8%(v/v),残还原糖为0.0137%。Co-158菌株成熟醪酒精体积分数比出发菌株...
关键词：酒精酵母 Co^60诱变 原生质体 选育 
用于PCR检测的乳品中金黄色葡萄球菌DNA提取方法比较研究被引量：11
《食品与发酵工业》2005年第9期91-95,共5页杨洋 张伟 袁耀武 何俊萍 马晓燕 丁鑫 王呸玉 
比较了乳品中金黄色葡萄球菌DNA的6种提取方法的效果,确定了一种可有效从乳品中提取金黄色葡萄球菌DNA的方法。该方法无需对样品进行增菌,可直接从乳品中提取金黄色葡萄球菌DNA,作为模板进行PCR检测,检测效果良好,对UHT全脂乳、脱脂乳...
关键词：乳品 金黄色葡萄球菌 DNA提取 PCR DNA提取方法 PCR检测 比较研究 最低检出限 检测效果 UHT 
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