赵玉霞

作品数：2被引量：7H指数：2
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供职机构：江西中医药大学更多>>
发文主题：糯米正交设计苍术药效学研究药效学更多>>
发文领域：化学工程医药卫生环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《江西中医药》《中草药》更多>>
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稻米的种类对配制米泔水质量的影响被引量：5
《中草药》2018年第14期3287-3291,共5页王文凯 赵玉霞 杨梅 
江西省教育厅科学技术研究项目(GJJ150874)
目的研究稻米的种类对配制米泔水质量的影响。方法以淀粉含量、米泔水性状为指标,采用酸水解-菲林试剂滴定法测定米泔水淀粉含量;用紫外-可见分光光度法测定米泔水性状并验证吸附作用,探讨粳米、籼米、圆糯米、长糯米不同粒度对米泔水...
关键词：粳米 籼米 糯米 米泔水 质量 淀粉 
传统米泔水制备工艺研究被引量：5
《江西中医药》2017年第7期60-62,共3页王文凯 杨梅 张正 赵玉霞 
江西省教育厅科学技术研究项目(GJJ150874)
目的:优选传统米泔水的制备工艺。方法:采用L9(34)正交试验,以淀粉含量、米泔性状评分为指标,紫外分光光度计法测定,确定其最佳制备工艺参数:米水比、留取顺序、淘洗时间。结果:传统米泔水的最佳工艺:米水比1:5,留取第二次淘米水,淘洗...
关键词：米泔水 制备工艺 正交设计 
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