潘思惠

作品数：2被引量：5H指数：1
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供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文主题：超声波发酵条件发酵淀粉分支酶重组大肠杆菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《现代食品科技》更多>>
所获基金：教育部重点实验室开放基金国家重点实验室开放基金国家教育部博士点基金国家自然科学基金更多>>
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麦芽低聚糖生成酶在枯草芽孢杆菌中的分泌表达及其酶学性质研究被引量：1
《现代食品科技》2016年第4期121-127,120,共8页潘思惠 任俊彦 李克 丁宁 顾正彪 李才明 李兆丰 
首先构建了来源于嗜热脂肪芽孢杆菌(Bacillus stearothermophilus)STB04的麦芽低聚糖生成酶(MFA酶)的枯草芽孢杆菌分泌表达系统,并对含表达载体的枯草芽孢杆菌WB600产重组酶的发酵条件进行了优化,发现以TB为发酵培养基、发酵温度为30℃...
关键词：麦芽低聚糖生成酶 分泌表达 性质 产物合成 
重组大肠杆菌产淀粉分支酶的发酵条件探索被引量：4
《食品工业科技》2014年第15期155-158,162,共5页鲍春辉 顾正彪 李才明 潘思惠 李兆丰 
国家自然科学基金重点项目(31230057);高等学校博士学科点专项科研基金资助课题(优先发展领域)(20130093130001);食品科学与技术国家重点实验室自主研究课题(SKLF-TS-201207);糖化学与生物技术教育部重点实验室开放课题(KLCCB-KF201207)
淀粉分支酶可增加淀粉的α-1,6-糖苷键,从而改善淀粉的理化特性和生理功能。本文以可胞内表达Geobacillus thermoglucosidans淀粉分支酶的重组大肠杆菌BL21(DE3)(pET-20b(+)/be)为研究对象,首先研究了超声波提取胞内淀粉分支酶的条件,...
关键词：淀粉分支酶 发酵 超声波 表达 提取 
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