侯晓君

作品数：1被引量：2H指数：1
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供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
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涂抹法检测物体表面微生物被引量：2
《中国食品工业》2013年第5期62-62,共1页侯晓君 王艳芹 王慧 王清华 李雪晶 
在食品生产加工中影响其质量的因素很多，其中很重要的因素是来自各种污染。说起食品的自身消毒，可能各种规范文件、体系文件是面面俱到，但食品加工设备的消毒却很少关注，使得加工设备对食品之间的交叉感染日益严重。防控食品加工设...
关键词：涂抹纸 无菌生理盐水 大肠菌群 菌落总数 霉菌 酵母菌 
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