程秋菊

作品数：3被引量：8H指数：2
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供职机构：江苏省农业科学院更多>>
发文主题：鸭肝卵磷脂响应面超声波辅助提取超声波更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《西南农业学报》《食品工业科技》《南方农业学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家农业科技成果转化资金国家农业科技成果转化资金项目更多>>
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超声波辅助提取鸭肝卵磷脂的工艺研究被引量：5
《食品工业科技》2014年第17期185-190,共6页王道营 张牧晗 程秋菊 卞欢 耿志明 刘芳 诸永志 吴海虹 徐为民 
国家自然科学基金资助项目(31271891);国家农业科技成果转化资金(2012GB2C100165)
本文以鸭肝为实验原料,以超声波辅助提取鸭肝中的卵磷脂。通过控制超声温度、超声时间、乙醇浓度、乙醇用量和超声功率来进行单因素实验,并以卵磷脂提取率为依据,对鸭肝卵磷脂的提取工艺进行响应面优化。实验结果显示,响应面优化得到鸭...
关键词：鸭肝 卵磷脂 超声波 响应面 
氧化铝柱层析纯化鸭肝卵磷脂的工艺研究被引量：2
《南方农业学报》2014年第6期1054-1059,共6页张牧焓 王道营 卞欢 程秋菊 徐为民 刘芳 诸永志 蒋宁 吴海虹 
国家自然科学基金项目(31271891);国家农业科技成果转化资金项目(2012GB2C100165)
【目的】探讨氧化铝柱层析法纯化鸭肝卵磷脂的最佳工艺条件。为鸭肝卵磷脂的生产利用提供参考。【方法】以鸭肝为试验材料，考察氧化铝目数、洗脱液体积分数、洗脱液流速、上样质量分数、上样量等因素对氧化铝柱层析纯化鸭肝卵磷脂的影...
关键词：氧化铝 柱层析法 卵磷脂 鸭肝 纯化工艺 
酶法辅助鸭肝卵磷脂提取的工艺研究被引量：1
《西南农业学报》2014年第6期2594-2599,共6页王道营 卞欢 程秋菊 张牧晗 徐为民 刘芳 诸永志 蒋宁 曹建民 
国家自然科学基金资助项目(31271891);国家农业科技成果转化资金(2012GB2C100165)
本文以鸭肝为实验原料,用胰蛋白酶强化提取鸭肝中的卵磷脂。通过控制酶用量、酶反应时间、和酶反应温度来进行单因素实验,并以卵磷脂提取率为依据,对酶法强化鸭肝卵磷脂的提取工艺进行响应面优化。结果显示,响应面优化得到酶法强化鸭肝...
关键词：鸭肝 卵磷脂 胰蛋白酶 响应面 
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