刘博奥

作品数：3被引量：18H指数：2
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供职机构：新疆大学化学化工学院更多>>
发文主题：DPPH自由基活性研究抗氧化羟基自由基黄酮更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《中国酿造》《中国食物与营养》《酿酒科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金更多>>
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啤酒花废弃枝叶的营养成分及抗氧化活性研究被引量：6
《酿酒科技》2016年第3期61-64,共4页白姗姗 刘博奥 刘玉梅 
比较了新疆种植的札一和马可波罗2种啤酒花废弃枝叶的主要营养成分、矿物元素含量及乙醇提取物的抗氧化活性。结果表明,2种啤酒花废弃枝叶中总蛋白质、粗脂肪、总多糖、总黄酮、总多酚以及微量元素的含量差异明显,除总蛋白外,马可波罗...
关键词：啤酒花废弃枝叶 抗氧化 DPPH自由基 羟基自由基 
超临界CO_2萃取天山雪菊工艺研究及成分分析被引量：2
《中国食物与营养》2014年第10期55-59,共5页刘伟 潘晓博 刘继国 刘博奥 祁英 刘玉梅 
新疆大学本科生科研实践训练项目(项目编号:XJU-SRT-13034)
采用正交试验法优化了超临界CO2萃取天山雪菊的最佳工艺参数,并采用GC-MS的方法分析了雪菊超临界CO2提取物的成分。结果表明,超临界CO2萃取的最佳工艺条件为温度60℃、压力25MPa、时间1h、CO2流速45L/h;在此条件下,提取收率可达11.59%±...
关键词：超临界CO2萃取 雪菊 挥发性成分 GC-MS 
天山雪菊不同溶剂提取物的抗氧化活性研究被引量：10
《中国酿造》2014年第3期71-75,共5页刘博奥 刘继国 刘伟 潘晓博 祁英 刘玉梅 
国家自然科学基金资助项目(31360403);新疆大学本科生科研实践训练项目(XJU-SRT-09041)
以天山雪菊为原料,经过超临界二氧化碳萃取后,萃余物又分别采用丙酮、体积分数分别为50%、95%乙醇进行提取,获得不同溶剂提取的4种天山雪菊提取物,比较不同溶剂提取物的抗氧化活性。通过对二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基和羟基自由基清除...
关键词：天山雪菊 抗氧化 黄酮 多酚 羟基自由基 DPPH自由基 
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