陈汉哲

作品数：4被引量：10H指数：2
导出分析报告
供职机构：兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生学研究所更多>>
发文主题：分光光度法咀嚼片氨基酸多肽抗氧化更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊：《食品科技》《食品工业》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划中国科学院西部之光基金内蒙古自治区科技计划项目甘肃省自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-4
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
驼血多肽氨基酸成分分析被引量：4
《食品工业》2017年第8期294-296,共3页刘毅 刘永峰 王宁丽 陈汉哲 刘晔玮 邸多隆 
中科院“西部之光”项目;甘肃省自然科学基金(1501RJZA011);内蒙古自治区科技计划项目;阿拉善盟科技计划项目;阿左旗科技计划项目
试验以驼血多肽为原料,测定了其氨基酸组成,通过AAS和CS评价了其营养价值,并对氨基酸组成与抗氧化活性的关系进行了初步分析。结果表明,驼血多肽样品A,B和C中必需氨基酸含量分别为40.23%,39.56%和48.28%,EAA/TAA值分别为46.65%,47.96%和...
关键词：驼血多肽 氨基酸 营养 抗氧化 
不同地区锁阳营养成分的测定与分析被引量：4
《食品科技》2016年第7期276-279,共4页陈汉哲 裴栋 魏鉴腾 邸多隆 刘姝璇 刘晔玮 
国家高技术研究发展计划"863计划"项目(2014AA022203)
目的:分析比较内蒙古阿拉善盟5产地锁阳、西北4主产地及巴彦淖尔产锁阳营养及活性成分含量的异同,为阿拉善盟锁阳的开发利用提供依据。方法:测定了锁阳中6种营养成分和3种活性成分的含量。采用主成分分析及聚类分析对锁阳进行分析评价...
关键词：锁阳 主成分分析 聚类分析 
锁阳多糖咀嚼片中粗多糖含量测定方法研究被引量：2
《食品科技》2015年第9期303-305,共3页陈汉哲 裴栋 魏鉴腾 邸多隆 刘晔玮 
国家高技术研究发展计划项目(863计划)(2014AA022203)
目的：建立锁阳多糖咀嚼片中粗多糖含量的测定方法。方法：浓H2SO4水解,4%苯酚溶液显色后,分光光度法测定锁阳多糖咀嚼片中粗多糖含量。结果：锁阳多糖咀嚼片中粗多糖含量测定方法的线性方程为：y=57.317x-0.0114,相关系数为0.9983,线...
关键词：分光光度法 锁阳咀嚼片 多糖 
锁阳黄酮咀嚼片中总黄酮含量的测定
《食品研究与开发》2015年第13期111-113,共3页陈汉哲 裴栋 魏鉴腾 邸多隆 刘晔玮 
建立锁阳黄酮咀嚼片中黄酮含量的测定方法。以芦丁为对照品,用分光光度法测定锁阳黄酮咀嚼片中总黄酮的含量。锁阳黄酮咀嚼片中黄酮含量测定方法的线性方程:y=11.920x+0.007 2,相关系数:r=0.999 4,线性范围:4.02μg/m L^64.32μg/m L,...
关键词：锁阳黄酮咀嚼片 总黄酮 分光光度法 含量测定 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部