王宁丽

作品数：25被引量：118H指数：7
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供职机构：中国科学院兰州化学物理研究所更多>>
发文主题：多肽纯度枸杞多糖鱼籽海地瓜更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程理学农业科学更多>>
发文期刊：《食品科技》《食品研究与开发》《生物技术》《中国海洋药物》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划中国科学院西部之光基金内蒙古自治区科技计划项目更多>>
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鱼皮多肽作为水基润滑添加剂的摩擦学性能与机理研究
《摩擦学学报（中英文）》2024年第2期233-241,共9页张恩惠 王宁丽 李维民 赵改青 王晓波 
国家自然科学基金项目(51975560);兰州化物所青年联合基金项目(HZJJ21-08);泰山学者项目资助。
采用酶解和大孔树脂分离技术从渔业废弃物中提取了3种不同极性的多肽,研究了多肽在水乙二醇溶液中溶解性、摩擦学性能,并探讨了其摩擦学机理.结果表明,所制备的3种不同极性的多肽在水乙二醇体系中均具有良好的溶解性,且具有较高的热稳定...
关键词：水基润滑剂 环境友好润滑添加剂 多肽 摩擦学性能 摩擦学机理 
油橄榄果提取物体外降脂活性成分筛选及作用机制探究
《食品安全质量检测学报》2023年第22期268-277,共10页张鑫 徐芳华 袁奖娟 邱国玉 王小芳 裴栋 王宁丽 阚欢 
甘肃省科技重大专项(22ZD6FA021);兰州市科技计划项目(2022-2-2);云南省重点研发计划项目(202203AD150003);云南省重大科技专项计划项目(202302AE090007);2021年度兰州市人才创新创业项目(2021-RC-124)。
目的 探究油橄榄果提取物体外降脂活性物质基础,并初步探讨活性成分在体内的降脂作用机制。方法 建立17个油橄榄果提取物样品高效液相色谱(high performance liquid chromatography, HPLC)叠加图谱,以牛磺胆酸钠结合能力评价各样品的降...
关键词：油橄榄果 谱效关系 羟基酪醇 断氧化马钱子苷 分子对接 
微波消解-1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮柱前衍生-高效液相色谱法测定枸杞多糖含量及组成被引量：3
《食品安全质量检测学报》2022年第22期7297-7304,共8页燕梦雨 颉东妹 刘志虎 崔国忠 刘建飞 王宁丽 刘笑笑 吴福祥 谢晓蓉 邸多隆 
甘肃省科技计划项目(21YF5NA135、21CX6NF234)。
目的建立微波消解-1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone,PMP)柱前衍生-高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法测定枸杞多糖(Lycium barbarum polysaccharides,LBPs)含量及组成的方法。方...
关键词：枸杞多糖 柱前衍生化 单糖组成 
食品蛋白来源的降血糖肽的研究进展被引量：6
《生物技术》2022年第4期528-535,505,共9页张晓艺 王晗 裴栋 王宁丽 邸多隆 刘晓风 魏鉴腾 
中国科学院“西部之光”人才培养引进计划;烟台中科先进材料与绿色化工产业技术研究院项目(AMGCE016);青岛市科技惠民示范引导专项(20-3-4-11-nsh)。
从食品蛋白中发现和制备降血糖肽对于辅助治疗糖尿病具有很大的应用潜力。该文将整合降糖肽的制备方法、分离纯化方法、结构鉴定方法,以及阐述其作用机制的最新研究进展,并介绍潜在健康益处和未来发展方向。分析显示通过多酶复合水解和...
关键词：糖尿病 蛋白来源 肽 降糖作用 
离子色谱法在中药化学成分分析中的应用进展被引量：7
《分析测试技术与仪器》2022年第2期179-187,共9页颉东妹 魏晗婷 王宁丽 刘建飞 郭玫 邸多隆 
甘肃省重点研发计划(2021-0202-NCC-0163);甘肃省青年科技基金计划(20JR10RA054);中国科学院“西部之光”人才培养引进计划-西部青年学者项目(A类);甘肃省科技计划项目(21YF5NA135,21CX6NF234)。
离子色谱作为一种新型高效液相色谱技术,最初主要应用于测定样品中的阴阳离子含量,如今发展为应用于有机酸、生物胺、糖类等化合物的组成及含量测定.离子色谱法具有操作简便、灵敏度高以及选择性好等优点,因此,目前离子色谱法已在能源...
关键词：中药 离子色谱 
微波消解-离子色谱法测定枸杞多糖的含量及组成被引量：11
《食品安全质量检测学报》2022年第4期1065-1072,共8页颉东妹 王宁丽 刘笑笑 吴福祥 裴栋 郭玫 邸多隆 
甘肃省重点研发计划项目(2021-0202-NCC-0163);甘肃省青年科技基金计划项目(20JR10RA054);中国科学院“西部之光”人才培养引进计划-西部青年学者项目(A类);甘肃省科技计划项目(21YF5NA135、21CX6NF234)。
目的 建立微波消解-离子色谱法测定枸杞多糖含量及组成的方法。方法 分别考察了三氟乙酸浓度、微波消解温度及微波消解时间对枸杞多糖消解效率的影响,优化了离子色谱法检测枸杞多糖的色谱条件,并对所建立的方法进行方法学评价。结果 枸...
关键词：微波辅助消解 枸杞多糖 离子色谱法 
鱼籽多肽降糖及抗氧化活性评价被引量：7
《食品科技》2019年第8期235-240,共6页张丽娜 董新亮 王利涛 裴栋 王宁丽 魏鉴腾 刘晔玮 
青岛市民生计划项目(17-3-3-66-nsb);国家重点研发计划项目(2017YFF0207800)
目的:以鱼籽多肽为原料,测定其氨基酸组成,评价其营养价值并对其抗氧化活性进行初步分析,探讨其是否具有降糖及抗氧化活性。方法:参照文献[1]方法测定鱼籽多肽氨基酸含量;通过高糖诱导RIN-m5f胰岛细胞氧化损伤模型,考察鱼籽多肽对氧化...
关键词：鱼籽多肽 氨基酸 胰岛素 餐后血糖 红细胞溶血 
不同产地海地瓜活性物质检测及降糖活性评价被引量：4
《中国海洋药物》2019年第2期11-16,共6页王宁丽 于培良 赵立春 张俊瑶 王倩倩 范开祺 田可 裴栋 
国家自然科学基金青年科学基金项目(21605149);国家重点研发计划项目(2017YFF0207800)资助
目的通过不同产地海地瓜活性物质的检测及降糖活性评价,为海地瓜的高值化利用提供理论依据。方法运用凯氏定氮法测定粗蛋白含量、硫酸-苯酚法测定多糖含量、比色法测定皂苷含量、溶剂萃取法测定油脂含量,采用α-淀粉酶抑制剂筛选方法测...
关键词：海地瓜 产地 活性物质 多元统计分析 
牡蛎肉营养成分分析及安全性评价被引量：10
《食品工业》2018年第11期298-299,共2页姜画画 王宁丽 裴栋 魏鉴腾 邸多隆 王利涛 
国家重点研发计划(2017YFF0207800);中科院STS项目(KFJ-SW-STS-146);宁波市科技富民项目(2016C10030)
通过测定牡蛎肉的主要营养成分、微量元素及重金属含量,评价了牡蛎肉的营养价值及食用安全性,为牡蛎肉的后期开发提供理论依据。营养成分测定结果显示,牡蛎肉中蛋白质含量为11.5 g/100 g,脂肪含量为3.4 g/100g,碳水化合物和钠的含量分别...
关键词：牡蛎肉 营养成分 重金属 
驼血营养成分分析与评价被引量：3
《现代食品》2018年第19期95-98,102,共5页张丽娜 王宁丽 张珂 王健健 邸多隆 刘毅 刘晔玮 
国家重点研发计划(编号:CSQ2017 YFZG020050);内蒙古自治区科技计划项目
目的:分析评价驼血营养成分,为其合理、高效利用提供数据支持和理论依据。方法:采用国家标准及参考相关文献测定了驼血、鹿血、猪血、鸭血和鸡血5种食物源性动物血液中灰分、粗蛋白、粗脂肪、白蛋白、钙、铁、钾、镁、锌以及钠的含量,...
关键词：驼血 营养成分 方差分析 主成分分析 
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