杨岳平

作品数：4被引量：65H指数：4
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供职机构：暨南大学更多>>
发文主题：安全评估食品接触材料食品安全降解产物抗氧剂168更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
发文期刊：《中国食品卫生杂志》《现代食品科技》《食品科学》更多>>
所获基金：国家质检总局科技计划项目国家自然科学基金更多>>
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抗氧剂168的降解及其降解产物的测定被引量：24
《现代食品科技》2016年第6期304-309,共6页杨岳平 胡长鹰 钟怀宁 王志元 曾广丰 
国家质检总局科技计划项目(2014IK078);国家自然科学基金(31571762;21277061)
抗氧剂168标准品及将其添加到聚丙烯薄膜中,经过紫外或微波处理均会发生降解,产生降解产物。以正己烷为提取溶剂,建立了聚丙烯薄膜中抗氧剂168及其降解产物2,4-二叔丁基苯酚和三(2,4-二-叔丁基苯基)磷酸酯的气相色谱-质谱检测方法。结...
关键词：聚丙烯(PP) 抗氧剂168 降解产物 气相色谱-质谱法(GC-MS) 
食品包装纸中的饱和烃矿物油向食品模拟物Tenax的迁移和安全评估被引量：13
《现代食品科技》2016年第2期302-308,共7页李克亚 胡长鹰 钟怀宁 陈燕芬 杨岳平 王志伟 
国家质检总局科技计划项目(2014IK078);国家自然科学基金(21277061)
研究食品包装纸中饱和烃矿物油（MOSH）向食品模拟物Tenax的迁移,考虑了不同类型包装纸在不同温度下（25℃、40℃、100℃）的迁移行为,并采用毒理学关注阈值（TTC）的方法对MOSH进行安全评估。结果表明：温度一定时,厚度和克重是影响食...
关键词：食品包装纸 饱和烃矿物油 迁移 食品模拟物 毒理学关注阈值 
毒理学关注阈值方法在食品接触材料风险评估中的应用被引量：13
《食品科学》2015年第23期334-339,共6页杨岳平 胡长鹰 李克亚 陈燕芬 钟怀宁 
国家质检总局科技计划项目(2014IK078);国家自然科学基金面上项目(21277061)
食品接触材料中包含诸多有意添加的化学助剂,在生产和使用过程中还会引入大量非有意添加物。食品接触材料中的有意和非有意添加物质种类繁多,难以得出所有物质完整的毒理学数据;而且食品接触材料中存在一些低暴露量的物质,它们对人体造...
关键词：毒理学关注阈值 食品接触材料 食品安全 风险评估 
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