陈燕芬

作品数：6被引量：45H指数：4
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供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系更多>>
发文主题：环氧大豆油迁移食品模拟物大豆油矿物油更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品安全质量检测学报》《食品科学》《食品工业科技》《现代食品科技》更多>>
所获基金：国家质检总局科技计划项目国家自然科学基金更多>>
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聚氯乙烯密封圈中环氧大豆油向食品中的迁移及其风险评估被引量：4
《食品安全质量检测学报》2018年第12期3040-3046,共7页陈燕芬 胡长鹰 钟怀宁 
国家自然科学基金项目(31571762;21277061);国家质检总局科技项目(2014IK078)~~
目的研究带聚氯乙烯(polyvinyl chloride,PVC)密封圈的玻璃罐装食品中的环氧大豆油(epoxidized soybean oil,ESBO)的迁移规律,并对其进行风险评估。方法对112种带聚氯乙烯密封圈的玻璃罐装食品中的ESBO进行定量检测,计算其估计摄入量(es...
关键词：环氧大豆油 聚氯乙烯 毒理学关注阈值 估计每日摄入量 迁移 
食品包装纸中的饱和烃矿物油向食品模拟物Tenax的迁移和安全评估被引量：13
《现代食品科技》2016年第2期302-308,共7页李克亚 胡长鹰 钟怀宁 陈燕芬 杨岳平 王志伟 
国家质检总局科技计划项目(2014IK078);国家自然科学基金(21277061)
研究食品包装纸中饱和烃矿物油（MOSH）向食品模拟物Tenax的迁移,考虑了不同类型包装纸在不同温度下（25℃、40℃、100℃）的迁移行为,并采用毒理学关注阈值（TTC）的方法对MOSH进行安全评估。结果表明：温度一定时,厚度和克重是影响食...
关键词：食品包装纸 饱和烃矿物油 迁移 食品模拟物 毒理学关注阈值 
毒理学关注阈值方法在食品接触材料风险评估中的应用被引量：13
《食品科学》2015年第23期334-339,共6页杨岳平 胡长鹰 李克亚 陈燕芬 钟怀宁 
国家质检总局科技计划项目(2014IK078);国家自然科学基金面上项目(21277061)
食品接触材料中包含诸多有意添加的化学助剂,在生产和使用过程中还会引入大量非有意添加物。食品接触材料中的有意和非有意添加物质种类繁多,难以得出所有物质完整的毒理学数据;而且食品接触材料中存在一些低暴露量的物质,它们对人体造...
关键词：毒理学关注阈值 食品接触材料 食品安全 风险评估 
SPE-GC-FID法检测食品包装纸中的矿物油被引量：15
《食品工业科技》2015年第19期280-285,共6页李克亚 钟怀宁 胡长鹰 陈燕芬 刘卓钦 王志伟 
国家质检总局科技计划项目(2014IK078);国家自然科学基金(21277061)
建立了食品包装纸中矿物油的固相萃取_气相色谱分析方法。以正己烷：乙醇（v／v，1：1）为提取溶剂，对浸泡法、超声波和微波辅助提取三种提取方法进行比较和优化，提取液经硝酸银硅胶柱分离纯化，采用气相色谱法对食品纸包装材料中的...
关键词：食品包装纸 矿物油 固相萃取法 气相色谱-火焰离子化检测器(GC-FID) 
PVC密封圈中环氧大豆油在食品模拟物中的迁移行为研究被引量：3
《现代食品科技》2015年第8期219-225,共7页陈燕芬 钟怀宁 易蓉 王志元 胡长鹰 王志伟 
国家基金资助项目(21277061);国家质检总局科技项目(2014IK078)
分别选用3%乙酸、50%乙醇水溶液和精炼橄榄油为食品模拟物,研究了25℃、40℃和商业灭菌(121℃、0.1 MPa)条件下,食品玻璃包装瓶盖PVC密封圈中环氧大豆油(ESBO)的迁移行为。结果表明:ESBO的迁移量随温度的升高、时间的延长而增加;在25℃...
关键词：环氧大豆油 灭菌 食品模拟物 迁移行为 
PVC密封圈中环氧大豆油向食品模拟物迁移量的测定被引量：3
《食品工业科技》2015年第5期277-281,共5页陈燕芬 钟怀宁 胡长鹰 王志伟 王志元 梁金玲 韩巧淋 
国家基金资助项目(21277061);国家质检总局科技项目(2014IK078)
建立了气相色谱-质谱法（GC-MS）对食品玻璃包装瓶盖聚氯乙烯（Polyvinyl chloride polymer,PVC）密封圈中环氧大豆油（Epoxidized soybean oil,ESBO）向食品模拟物迁移量的检测方法。以蒸馏水和橄榄油为模拟物,在40℃条件下浸泡瓶盖24...
关键词：环氧大豆油(ESBO) 食品接触材料 气相色谱-质谱法 食品模拟物 迁移量 
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