朱妍妍

作品数：2被引量：2H指数：1
导出分析报告
供职机构：大连轻工业学院食品学院更多>>
发文主题：交替假单胞菌甲壳素酶酶活力H7发酵条件更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：国家重点基础研究发展计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
交替假单胞菌H_7产甲壳素酶发酵条件的研究被引量：2
《食品工业科技》2007年第1期124-126,共3页朱妍妍 牟光庆 靳艳 黄剑宇 
国家"973"项目(2003CB716001)。
系统地研究了氮源、起始pH、培养基装量、培养温度和时间等因素对交替假单胞菌H7产甲壳素酶的影响。通过正交实验对H7的发酵条件进行了优化,最佳发酵条件为:培养温度37℃,起始pH7.0,底物浓度0.1%,装瓶量125mL。优化后菌株H7的酶活力由...
关键词：变替假单胞菌H7 甲壳素酶 发酵条件 酶活力 
繁茂膜海绵中产甲壳素酶菌株筛选的研究
《食品研究与开发》2006年第11期29-31,共3页朱妍妍 黄剑宇 牟光庆 靳艳 
国家"973项目"(2003CB716001)
通过富集培养和初筛,从繁茂膜海绵中分离到108株产甲壳素酶菌株;其中有12株菌产生的透明圈比较明显。结合平板法和酶活力比较法,筛选出1株高酶活力的优良菌株H7,酶活力为0.54U/mL。通过16SrRNA同源序列分析和系统发育树分析,鉴定菌株H7...
关键词：繁茂膜海绵 甲壳素酶 酶活力 筛选 交替假单胞菌 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部