云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 孙丽霞

孙丽霞: 作品数：1被引量：2H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：华南农业大学更多>>; 发文主题：L-乳酸半固态发酵半固态发酵法生产发酵动力学更多>>; 发文领域：轻工技术与工程更多>>; 发文期刊：《食品工业科技》更多>>

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鼠李糖乳杆菌半固态发酵法生产L-乳酸及发酵动力学分析被引量：2: 《食品工业科技》2015年第19期195-201,共7页金李玲孙丽霞陈思婷周灿杰曾贤慧胡学生胡学华朱剑锋周海泳胡文锋; 华南农业大学国家级创新训练项目(201310564085);深圳市南山区科技局创新研发资助项目(KC2014JSCX0037A);生物源生物技术(深圳)有限公司专项资金(201303); 利用鼠李糖乳杆菌半固态发酵法生产L-乳酸,拟开发低成本饲料酸化剂。通过单因素实验、Plackett-Burman实验及响应面法对半固态发酵培养基进行了优化,并进行了发酵动力学分析。结果表明:优化后的发酵培养基最佳配比为:玉米粉18%、豆粕10....; 关键词：L-乳酸鼠李糖乳杆菌半固态发酵响应面法发酵动力学