张玉兰

作品数：4被引量：41H指数：4
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供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
发文主题：电转化药敏纸片保健品抗生素敏感性更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《中国食品学报》《河北农业大学学报》《现代食品科技》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划河北省科技攻关计划更多>>
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利用组成型表达载体pMG36e电转化德式乳杆菌保加利亚亚种的研究被引量：8
《中国食品学报》2011年第2期8-16,共9页郭红敏 谷新晰 张玉兰 田洪涛 郭兴华 罗云波 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(No.2006AA10Z317)
以典型的乳酸菌组成型表达质粒pMG36e为载体,德式乳杆菌保加利亚亚种为受体,采用电转化方法研究受体菌株的生长状态与细胞壁处理方式、质粒浓度、电转化参数、复苏培养基组成与复苏培养时间、受体菌株的限制修饰作用对电转化效率的影响...
关键词：德式乳杆菌保加利亚亚种 组成型表达载体 质粒pMG36e 电转化 电转化效率 
利用组成型表达载体pMG36e电转化乳酸乳球菌ML23的研究被引量：7
《河北农业大学学报》2010年第4期71-76,共6页张玉兰 柯晓静 郭红敏 谷新晰 田洪涛 郭兴华 罗云波 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2006AA10Z317)
为了探明乳酸菌电转化的最适条件,提高电转化效率,本试验以大肠杆菌-乳酸菌穿梭型质粒pMG36e为载体,以乳酸乳球菌ML23为受体,利用电转化方法研究了受体菌株的生长状态与细胞壁处理方式、质粒浓度、电场强度、复苏培养基组成与复苏培养...
关键词：乳酸乳球菌ML23 组成型表达载体 质粒pMG36e 电转化 电转化效率 
健康人体及保健品中乳酸菌和双歧杆菌的抗药性分析被引量：16
《中国食品学报》2009年第6期144-151,共8页张丽芳 田洪涛 张玉兰 郭兴华 罗云波 
国家高技术研究发展计划项目(No.2006AA10Z317)
目的:研究常用抗生素对来自健康人体和保健品的乳酸菌的影响,为构建乳酸菌和双歧杆菌食品级基因克隆和表达系统,为研制益生菌食品级微生态制剂而筛选无耐药性受体菌株和安全菌株,为乳酸菌的抗性筛选提供科学依据。方法:采用标准药敏纸...
关键词：乳酸菌 双岐杆菌 抗生素 药敏纸片 敏感性 
干酪乳杆菌发酵大豆乳产品的质量分析及稳定性的研究被引量：12
《现代食品科技》2009年第5期519-522,共4页张丽芳 田洪涛 苑社强 张玉兰 李冲 
河北省科技攻关专项专题:优良菌种选育及高效发酵剂的研制(编号03220171D)
从乳制品中选育出生长繁殖力强、发酵活力高强的干酪乳杆菌05．20为试验菌株，制备了干酪乳杆菌纯种发酵大豆乳，分析了发酵产品的质量，考察了发酵产品在冷藏（4℃）和室温（20-25℃）条件下的贮藏稳定性。试验结果表明：发酵产品的活...
关键词：干酪乳杆菌 发酵 大豆乳 产品评价 稳定性 
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