李贝贝

作品数:5被引量:25H指数:4
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供职机构:新疆农业大学动物科学学院更多>>
发文主题:番茄渣抗氧化能力育肥猪感官评价模糊数学法更多>>
发文领域:农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊:《动物营养学报》《食品工业科技》《食品研究与开发》《中国畜牧兽医》更多>>
所获基金:中国博士后科学基金更多>>
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饲粮中添加番茄渣对育肥猪生长性能、胴体性状、肉品质和抗氧化能力的影响被引量:8
《动物营养学报》2017年第12期4554-4561,共8页李贝贝 徐泽权 李涛 于晨晨 马欣 王子荣 
基金项目:持续性高温环境热应激条件下PSE猪肉成因与保鲜贮藏中品质演变机理解析(31460416)
本试验的目的是探讨饲粮中添加番茄渣对育肥猪生长性能、胴体性状、肉品质和抗氧化能力的影响。采用单因素试验设计,将80头平均体重为(95.20±3.95)kg的"杜×长×大"三元杂交育肥母猪随机分成4组,每组4个重复,每个重复5头。对照组饲喂...
关键词:番茄渣 生长性能 胴体性状 肉品质 抗氧化能力 
番茄渣对育肥猪生长性能、抗氧化性能和经济效益的影响被引量:5
《中国畜牧兽医》2017年第8期2348-2353,共6页李贝贝 徐泽权 李涛 于晨晨 马欣 王子荣 
基金项目:持续性高温环境热应激条件下PSE猪肉成因与保鲜贮藏中品质演变机理解析(31460416)
试验旨在研究日粮中添加番茄渣对育肥猪生长性能、抗氧化性能和经济效益的影响。采用单因子试验设计,选择体重为(95.20±3.95)kg的杜洛克猪×长白猪×大白猪育肥母猪80头,随机分为4组,每组4个重复,每个重复5头猪:对照组喂基础日粮,Ⅰ、...
关键词:番茄渣 生长性能 养分表观消化率 抗氧化能力 经济效益 
基于模糊数学法评价新疆特色风味卤蛋的品质被引量:8
《食品研究与开发》2017年第14期128-133,143,共7页于晨晨 马欣 巴音高娃 李涛 李贝贝 王子荣 
在传统卤蛋配方基础上,加入4种新疆特色植物(玫瑰、枸杞、雪菊、芜菁),以研制出具有新疆特色风味卤蛋。根据单因素及正交试验结果,用模糊数学感官评价法进行数据分析,结果得出新疆特色风味卤蛋卤料最佳配方为(以所需水计):一类卤料3%,...
关键词:卤蛋 新疆特色植物 模糊数学 感官评价 
响应面法优化方便抓饭浸泡工艺被引量:4
《食品工业科技》2017年第6期276-280,287,共6页马欣 李焕荣 于晨晨 李涛 李贝贝 马兰花 王子荣 
本实验旨在优化方便抓饭大米的浸泡工艺为工业化生产提供参考。在单因素实验基础上,以浸泡时间、浸泡温度、浸泡水米质量比为自变量,感官评分为响应值,采用响应面法对大米的浸泡工艺进行了优化,考察了浸泡时间、浸泡温度、浸泡水米质量...
关键词:方便抓饭 浸泡 质构特性 响应面 感官评价 
鱼粉代乳对7-21日龄小尾寒羊羔羊生长及血液生化指标的影响
《新疆农业科学》2016年第5期961-966,共6页李昊 李贝贝 周封文 雒诚龙 郭晨鑫 
新疆农业大学博士后基金;新疆农业大学大学生创新项目~~
【目的】研究鱼粉代乳对7-21日龄小尾寒羊羔羊生长及血液生化指标的影响。【方法】选取12只初生重为(3.45±0.72)kg的小尾寒羊公羔随机分为两组,每组6只,喂给牛奶粉代乳或鱼粉代乳,测定羔羊的体增重和血液生化指标。【结果】鱼粉代乳...
关键词:羔羊 鱼粉 代乳 生长 血液生化指标 
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