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热风干燥过程中带壳鲜花生水分迁移特性及品质变化被引量：29
《食品科学》2020年第7期86-92,共7页卢映洁 任广跃 段续 张乐道 凌铮铮 
国家自然科学基金面上项目(31671907);“十三五”国家重点研发计划重点专项(2017YFD0400901);“智汇郑州·1125聚才计划”创新领军团队项目(2016XT026)。
为提高带壳鲜花生在热风干燥过程中的品质,本实验以带壳鲜花生为原料,研究热风干燥(40、50、60℃)过程中带壳鲜花生的水分迁移特性及品质变化。结果表明:在热风干燥过程中,带壳鲜花生的水分含量变化明显,弱结合水含量逐渐减少。随着干...
关键词：带壳鲜花生 低场核磁共振 孔隙率 硬度 
香菇分段变温红外喷动床干燥工艺参数优化被引量：20
《农业工程学报》2021年第19期293-302,共10页段续 徐一铭 任广跃 李琳琳 侯志昀 赵梦月 
“十三五”国家重点研发计划“现代食品加工及粮食储运技术与装备”(2017YFD0400901)。
为获得节能低耗和品质较优的干香菇,利用红外喷动床干燥设备,对香菇分段变温干燥工艺进行试验研究。在单因素试验基础上运用Box-Behnken Design优化试验,研究前期风温、转换点含水率和后期风温对单位能耗、粗多糖含量、亮度L;值和收缩...
关键词：干燥 品质控制 工艺优化 香菇 红外喷动床干燥 单位能耗 
新型连续式荔枝分级去皮机设计被引量：1
《食品与机械》2016年第1期106-109,共4页杨晓童 段续 郭桂霞 任广跃 
以先分级再去皮为思路,结合荔枝的物理和化学特性,设计一种新型连续式荔枝分级去皮机。该设备将光束遮断式分级机构和去皮机构有机地融为一体,制成光束遮断式分级机构对荔枝进行分级,运用先开口后撕裂的原理制成去皮机构对荔枝进行去皮...
关键词：荔枝 分级 去皮机 原理 结构 设计 
热风干燥联合真空降温缓苏提升黄秋葵干制品品质被引量：21
《农业工程学报》2016年第18期263-270,共8页段续 刘文超 任广跃 
国家自然科学基金(31271972);河南省高校科技创新团队支持计划(16IRTSTHN009);河南省高校科技创新人才支持计划(14HASTIT023);河南科技大学研究生创新基金项目(CXJJ-2015-ZR15)
为提升黄秋葵热风干燥产品品质,试验将真空降温缓苏技术应用于黄秋葵热风干燥过程中。研究了不同缓苏时长下黄秋葵干燥特性和品质指标的变化规律;利用Weibull分布函数分析缓苏处理对黄秋葵热风干燥过程中水分扩散机制的影响;采用一元非...
关键词：干燥 动力学 模型 机理 真空降温缓苏 黄秋葵 
预处理与干燥方式对枸杞干燥特性及品质影响的研究进展被引量：5
《食品与发酵工业》2023年第19期367-375,共9页王兆凯 任广跃 段续 徐一铭 楚倩倩 赵梦月 
国家自然科学基金项目(32172352);国家自然科学基金项目(31972207);河南省重大科技专项(221100110800)。
枸杞作为中国传统的中药材和功能性食品,富含多种生物活性成分,具有抗衰老、抗氧化和增强免疫力的功效。新鲜枸杞采摘后,一方面因其含水率高,若不及时干燥处理,极易发生品质劣变,造成经济损失;另一方面因鲜枸杞表皮被蜡质层所包裹,蜡质...
关键词：枸杞 预处理 干燥技术 干燥特性 品质 
微波处理技术在食品干燥领域中的应用被引量：13
《食品与机械》2020年第12期194-202,共9页刘盼盼 任广跃 段续 靳力为 张迎敏 马丽苹 
国家自然科学基金(编号:31671907);国家重点研发项目(编号:2017YFD0400901);智汇郑州·1125聚才计划(编号:郑政[2017]40号);河南省高校重点科研项目(编号:20A550006);河南省科技攻关项目(编号:182102110043)。
文章主要分析了微波处理技术的机理和特点,与传统干燥方式相比,微波处理作用下,物料微观结构出现较多的孔隙和较少的坍塌,有利于水分的脱除,增加了对流传质速率,降低了干燥能耗,提高了营养成分的保存率。同时也比较了微波干燥处理、微...
关键词：微波处理 联合干燥 辅助干燥 干燥能耗 
在读博士用互联网思维卖水果
《中国名牌》2015年第17期43-44,共2页李凤双 孟含琪 段续 
吉林省长春市“80后”姚婷第一次来到“果语堂”时，就被店内个陛化的装修和包装精美的水果吸引。在实体店购买了几次后，她开始在这家店的网络平台下单。果语堂（长春）科技有限公司成立不到三年，开业当年营业额就达1000多万元，2015...
关键词：水果 互联网 思维 博士 “80后” 网络平台 长春市 吉林省 
红薯叶粉热泵-热风联合干燥工艺优化被引量：12
《食品与发酵工业》2021年第1期198-205,共8页张迎敏 任广跃 段续 刘盼盼 
国家自然科学基金项目(31671907);国家重点研发项目(2017YFD0400901);“智汇郑州o1125聚才计划”(郑政[2017]40号);河南省高校重点科研项目(20A550006)。
为保证红薯叶粉品质,降低加工能耗,采用热泵-热风联合干燥技术对红薯叶进行处理,在单因素试验基础上运用Box-Behnken Design优化试验,研究热泵干燥温度、热风干燥温度和转换点含水率对单位能耗、叶绿素含量、色泽L*值和吸湿性的影响,通...
关键词：红薯叶粉 热泵干燥 热风干燥 含水率 
中国品牌创新产品搅动车市格局
《企业文化》2021年第8期42-43,共2页宗巍 张建 段续 
7月9日,第十八届中国(长春)国际汽车博览会拉开帷幕.作为我国第二个通过国际展览联盟(UFI)认证的专业车展,长春汽博会一直是观察汽车产业动向的重要窗口.连日来,记者深入汽博会的各品牌展区和论坛现场,与经销商、消费者和专家等深入交流...
关键词：品牌创新 产业动向 经销商 长春汽博会 新气象 新动向 消费者 
吉林老工业基地的新格局--传统“化工城”吉林市 告别“傻大黑粗”擦亮绿水青山
《经营管理者》2018年第4期37-39,共3页褚晓亮 段续 赵丹丹 
松花江穿城而过，将吉林省吉林市一分为二：一边城区，一边化工区。这座城市有着“化工城”之称，新中国第一桶染料、第一袋化肥、第一炉电石都是从这里产出。但长期以来，因历史原因化工产业单一化、低端化，难以摆脱“傻大黑粗”。近...
关键词：吉林老工业基地 化工区 吉林市 传统 告别 化工产业 可持续发展 一分为二 
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