功能性高倍甜味剂研究现状及复配注意事项  

作　　者：苏海霞 

机构地区：[1]哈尔滨顺达实业发展有限公司

出　　处：《食品安全导刊》2016年第10期79-82,共4页China Food Safety Magazine

摘　　要：本文分别介绍了甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、纽甜、阿斯巴甜以及三氯蔗糖这6种人工合成的非营养性甜味剂的特点及复配注意事项。

关 键 词：甜味剂 甜蜜素 糖精 安赛蜜 纽甜 阿斯巴甜 三氯蔗糖 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]