如何培养烹饪专业学生的职业素养  

作　　者：张金龙[1] 王强[1] 俞雅琼[1] 曹娅[1] 于佳佳[1] 

机构地区：[1]新疆职业大学

出　　处：《食品安全导刊》2018年第17期24-24,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：职业教育（英文为vocational education）,是指让受教育者获得某种职业或生产劳动所需要的职业知识、技能和职业道德的教育。职业教育的目的是培养应用人才和具有一定文化水平和专业知识技能的劳动者,与普通教育和成人教育相比较,职业教育侧重于实践技能和实际工作能力的培养。

关 键 词：职业素养 烹饪专业 培养 职业教育 学生 知识技能 生产劳动 职业道德 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学] TS972.1-4[文化科学—教育学]