丁香提取物对甜椒保鲜效果的研究  

作　　者：孔秋莲[1] 郑玉生[1] 宋义忠[2] 章丽丽[1] 陈留勇[2] 张明融[1] 李清芳[1] 

机构地区：[1]上海市农科院作物研究所,201106 [2]沈阳农业大学食品科学学院

出　　处：《上海蔬菜》2004年第2期65-65,共1页Shanghai Vegetables

关 键 词：丁香提取物 甜椒 保鲜效果 天然防腐剂 食品安全 

分 类 号：S641.309.3[农业科学—蔬菜学]