陕西省教育厅产业化培育项目(2012JC26)

作品数：7被引量：19H指数：3
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响应面法优化海红果中氨基酸的提取工艺被引量：3
《榆林学院学报》2018年第6期21-26,共6页李梅 杜芳艳 刘慧瑾 
陕西省教育厅2012年产业化培育项目(2012JC26);榆林学院2014年资助项目(14yk24)
采用微波辅助技术与酸解醇沉法相结合从海红果中提取氨基酸。并采用响应面法对海红果中氨基酸提取工艺进行了优化,结果显示,在盐酸浓度为20%,料液比为1:10(m/v),微波温度为70℃,微波时间为25min的条件下氨基酸提取率最高;在78±2℃的温...
关键词：氨基酸 海红果 水解 微波 提取工艺 响应面分析法 
海红果无硫护色剂配方的响应面法优化被引量：7
《西北林学院学报》2015年第1期202-206,共5页刘慧瑾 杜芳艳 相玉林 秦伟伟 
榆林市科技局2010年农业攻关项目;陕西省教育厅2012年产业化培育项目(2012JC26)
为解决海红果在加工过程中极易发生褐变的问题,开发海红果无硫护色剂,选取护色剂柠檬酸、L-半胱氨酸、氯化钠为影响因子,以海红果的褐变度为响应值。在单因素试验的基础上,采用Design-Expert V8试验设计,构建二次多项式回归方程模型,进...
关键词：海红果 护色剂 褐变 响应曲面 
响应面法优化表面活性剂/微波辅助提取海红果渣中果胶的工艺被引量：3
《食品工业科技》2014年第21期215-219,共5页刘慧瑾 杜芳艳 高立国 代帅 
榆林市科技局2010年农业攻关项目;陕西省教育厅2012年产业化培育项目(2012JC26)
以表面活性剂十二烷基硫酸钠(SDS)水溶液为萃取剂,采用微波辅助提取海红果渣中的果胶,系统考察了SDS浓度、p H、微波时间、料液比、提取温度等因素的影响,并通过响应面法对提取工艺进行了优化,得出最佳工艺条件为表面活性剂浓度为0.8%,...
关键词：表面活性剂 响应面法 微波辅助萃取 提取果胶 海红果渣 
海红果多酚氧化酶特性及无硫护色
《光谱实验室》2013年第6期3005-3008,共4页杜芳艳 邓保炜 相玉林 高立国 秦伟伟 
榆林市科技局2010年农业攻关项目;陕西省教育厅2012年产业化培育项目(编号:2012JC26)
海红果在加工过程中极易发生褐变。在对海红果多酚氧化酶特性进行分析的基础上,初步确定了无硫护色剂。结果表明,海红果多酚氧化酶的适宜pH为6.0,适宜温度为40℃,在90℃下180s后PPO基本失活。海红果合适的无硫护色剂为0.70%柠檬酸、0.09...
关键词：海红果 多酚氧化酶 无硫护色 
海红果渣总黄酮的体外抗氧化活性
《光谱实验室》2013年第5期2212-2215,共4页邓保炜 杜芳艳 宋小利 高勇 
榆林市科技局2010年农业攻关项目;陕西省教育厅2012年产业化培育项目(编号:2012JC26)
研究了海红果渣总黄酮(T FMM)的体外抗氧化作用,测定了T FMM对油脂过氧化、脱氧核糖氧化损伤的抑制作用以及对超氧阴离子(O-2)的清除作用,并与BHT比较。结果显示,T F M M对脂质过氧化以及脱氧核糖氧化损伤有明显的抑制作用,对超氧阴离子...
关键词：海红果渣 总黄酮 抗氧化特性  脱氧核糖 超氧阴离子(O2-) 
离子液体/微波萃取海红果渣中总黄酮工艺被引量：3
《光谱实验室》2013年第5期2231-2234,共4页杜芳艳 邓保炜 高立国 温俊峰 张俊 
榆林市科技局2010年农业攻关项目;陕西省教育厅2012年产业化培育项目(编号:2012JC26)
以离子液体溴化1-丁基-3-甲基咪唑([bmim]Br)水溶液为萃取剂,采用微波辅助萃取技术萃取海红果渣中的总黄酮,系统考察了[bm im]Br浓度、萃取温度、料液比等因素的影响,得出最佳工艺条件为离子液体浓度0.6mol/L,萃取温度70℃,液固比30(mL/...
关键词：离子液体 微波辅助萃取 总黄酮提取 海红果渣 
离子液体/微波辅助提取海红果渣中总黄酮的响应曲面法研究被引量：3
《食品工业科技》2013年第17期222-225,231,共5页杜芳艳 邓保炜 高立国 相玉林 张俊 
榆林市科技局2010年农业攻关项目;陕西省教育厅2012年产业化培育项目(2012JC26)
以离子液体溴化-1-丁基-3-甲基咪唑([bmim]Br)水溶液为萃取剂,采用微波辅助萃取技术萃取海红果渣中的总黄酮,系统考察了[bmim]Br浓度、萃取温度、料液比等因素的影响,并通过响应面法对萃取工艺进行了优化,得出最佳工艺条件为离子液体浓...
关键词：离子液体 响应面法 微波辅助萃取 总黄酮提取 海红果渣 
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