江苏省科技攻关计划(BE2003346)

作品数：6被引量：217H指数：5
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相关作者：谢菊芳陆昌华王立方胡肄农李保明更多>>
相关机构：江苏省农业科学院中国农业大学南京天环食品(集团)有限公司江苏省畜产品质量检验测试中心更多>>
相关期刊：《农业工程学报》《猪业科学》《中国农业大学学报》《黑龙江畜牧兽医》更多>>
相关主题：可追溯系统可追溯安全生产安全猪肉猪肉更多>>
相关领域：农业科学自动化与计算机技术轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
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安全猪肉全程可追溯系统的设计与实现被引量：5
《黑龙江畜牧兽医》2007年第4期94-96,共3页谢菊芳 陆昌华 
国家"863"计划项目(2003AA209050-8);"十五"江苏省科技攻关计划项目(BE2003346);西南农业大学博士(博士后)启动基金项目(2005博24)
关键词：可追溯系统 安全猪肉 设计思想 畜产品质量安全 国家统计局 自动化水平 安全体系框架 信息传递系统 
基于.NET构架的安全猪肉全程可追溯系统实现被引量：128
《农业工程学报》2006年第6期218-220,共3页谢菊芳 陆昌华 李保明 王立方 
国家"863"计划项目(2003AA209050-8);国家重要技术标准研究专项子课题(2002BA906A17-07);"十五"江苏省科技攻关计划项目(BE2003346);"十五"南京市科技发展计划(04B460021)
可追溯系统是构建食品安全体系的一个重要组成部分,通过国内外可追溯系统研究的现状、个体标识和系统网络架构等关键技术的阐述,运用二维条码技术、RF ID(无线射频电子标识)技术和组件技术,构建了肉用猪及其产品的全程质量控制,实现了基...
关键词：NET技术 安全猪肉 全程监控 可追溯系统 
猪肉产品质量安全生产可追溯系统研究被引量：8
《猪业科学》2006年第2期20-22,共3页陆昌华 谢菊芳 胡肄农 王立方 白云峰 时勇 薛启奎 刘广福 
"十五"国家"863"计划项目"饲料和畜禽产品数字化安全监控体系研究"专题(编号:2003AA209050-8);"十五"国家重要技术标准研究专项"肉用猪工厂化生产全程质量管理与畜产品可追溯计算机软件研究"子课题(编号:2002BA906A17-07);"十五"江苏省科技攻关计划"猪肉安全全程质量监控技术研究与开发"项目(编号:BE2003346);"十五"南京市科技发展计划资助"高档安全猪肉生产数字化系统研究"项目(编号:04B460021)
近年来,由于我国肉食品污染、抗菌素和激素残留等问题严重,老百姓要求吃上放心肉的呼声高,以及活猪和胴体出口遇到“绿色贸易壁垒”瓶颈。借鉴发达国家在畜产品质量安全管理方面的经验,构思一种适合国情的猪场安全卫生示踪系统,综合应...
关键词：猪肉 产品质量 安全生产 可追溯系统 
工厂化猪肉安全生产溯源数字系统的实现被引量：61
《江苏农业学报》2006年第1期51-54,共4页陆昌华 谢菊芳 王立方 胡肄农 白云峰 时勇 薛启奎 李保生 
"十五"国家"863"计划项目(2003AA209050-8);"十五"国家重要技术标准研究专项(2002BA906A17-07);"十五"江苏省科技攻关计划项目(BE2003346);"十五"南京市科技发展计划资助项目(04B460021)
综合应用动物个体标识、二维条码、RFID射频电子标识和一维条码标签技术,将网络技术和数据库技术与传统的养猪业和屠宰加工业结合,构建了一种适合中国国情的肉用猪和猪肉安全质量监控的可追溯系统。该系统可对工厂化猪肉安全生产进行全...
关键词：猪肉 安全生产 溯源 数字化系统 动物个体标识 二维条形码 
基于组件技术的猪肉安全生产全程数字化监控系统被引量：14
《中国农业大学学报》2005年第1期76-80,共5页谢菊芳 李保明 陆昌华 王立方 时勇 薛启奎 李保生 
国家高技术研究发展计划资助项目(2003AA2090508);国家重要技术标准研究专项资助项目(2002BA906A1707);"十五"江苏省科技攻关计划资助项目(BE2003346);"十五"南京市科技发展计划资助项目(04B460021)
选用WindowsNTServer操作系统平台、SQLServer 2 0 0 0数据库管理系统和VB .NET系统作为开发工具 ,采用了n层体系结构和可重用组件技术。系统主要包括养殖生产过程、屠宰加工和市场销售等 3个应用模块 ,根据猪肉生产不同阶段的要求 ,在...
关键词：组件技术 猪肉安全 全程监控 
工厂化猪肉安全生产溯源数字系统的设计被引量：27
《江苏农业学报》2004年第4期259-263,共5页陆昌华 王立方 谢菊芳 胡肄农 
"十五"国家"863"计划项目 ( 2 0 0 3AA2 0 90 5 0 8) ;"十五"国家重要技术标准研究专项 ( 2 0 0 2BA90 6A17 0 7) ;"十五"江苏省科技攻关计划项目 (BE2 0 0 3 3 46)
安全猪肉生产是一项系统工程 ,涉及到饲养场、生猪屠宰加工和猪肉食品的安全监控等诸多环节 ,只有按照国家法规、政策及进口国家 (地区 )的要求 ,制定与执行高标准的技术管理措施 ,才能确保猪肉的安全卫生。为此 ,通过剖析典型养猪场、...
关键词：工厂化猪肉 安全生产 溯源数字系统 设计 食品安全 
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