河南省教育科学“十一五”规划课题(2010-JKGHAG-0554)

作品数：2被引量：9H指数：2
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食品检测类专业课程体系的改革探讨被引量：2
《价值工程》2014年第1期231-232,共2页岳晓禹 张恒业 马丽卿 辛婷 李欣 李长斌 
河南省教育科学2010年"十一五"规划项目(编号2010-JKGHAG-0554);校级教改立项项目(项目编号MZJG1251)
食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事。分析了食品行业发展现状,指出食品检测类专业改革的必要性,明确人才培养目标,提出课程体系的改革措施。
关键词：食品检测 课程体系 改革 
食品微生物检验技术课程教改的探讨被引量：7
《农产品加工》2012年第11期78-80,共3页岳晓禹 
河南省教育科学2009年"十一五"规划项目(2010-JKGHAG-0554)
食品微生物检验技术是一门实验性很强的课程,通过更新教材的内容,丰富教学内容,改革教学手段和改革考核方法,提高学生对所学知识的融会贯通能力和综合运用能力,才能不断提高食品微生物检验的教学质量,培养出满足社会需求的高层次应用型...
关键词：食品微生物检验 实验教学 教学改革 
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