陕西省教育厅规划基金(08JK238)

作品数：3被引量：27H指数：1
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相关主题：Β-呋喃果糖苷酶海藻酸钠大豆低聚糖大豆功能性低聚糖更多>>
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磁性壳聚糖、海藻酸钠固定β-呋喃果糖苷酶研究被引量：1
《粮食与油脂》2010年第11期21-24,共4页杨秀芳 陈梅 马养民 
陕西省教育厅基金项目(08JK238)
分别以海藻酸钠、壳聚糖复合Fe3O4为载体,采用包埋―交联法固定β–呋喃果糖苷酶。对固定化过程氯化钙浓度、戊二醛浓度、加酶量、包埋时间、交联时间等因素进行考察;并采用正交试验对载体制备与酶固定化中主要条件进行优化;通过对固定...
关键词：磁性壳聚糖微球 磁性海藻酸钠 β–呋喃果糖苷酶 
包埋-交联结合法固定β-呋喃果糖苷酶的研究被引量：1
《中国酿造》2010年第10期56-59,共4页杨秀芳 陈梅 马养民 
陕西省教育厅基金项目(08JK238)
分别以海藻酸钠、壳聚糖为载体,采用包埋-交联法固定β-呋喃果糖苷酶。对固定化过程中氯化钙浓度、戊二醛浓度、加酶量、包埋时间、交联时间等因素进行考察;采用正交试验设计对载体制备与酶固定化中的主要条件进行优化。通过对固定化酶...
关键词：壳聚糖 海藻酸钠 固定化 包埋-交联 
大豆低聚糖功能及其应用被引量：25
《粮食与油脂》2010年第5期8-11,共4页杨秀芳 陈梅 马养民 
陕西省教育厅基金项目(08JK238)
该文介绍大豆低聚糖分布和组成,着重论述大豆低聚糖性质、功能、提取、应用,并展望大豆低聚糖发展前景。
关键词：大豆低聚糖 功能性低聚糖 大豆 
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