国家高技术研究发展计划(2007AA10Z216)

作品数：7被引量：90H指数：5
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基于光谱分析的猪肉品质快速无损检测技术研究
《中国科技成果》2012年第13期17-17,19,共2页
国家863计划课题（2007AA10Z216）.
我国是世界上猪肉及其制品生产和消费大国，在猪肉生产、流通、管理领域，迫切需要对猪肉质量和等级进行快速检测。传统的质量检测与分析技术和仪器设备，如高效液相色谱法、质谱法等，存在着前处理过程复杂、分析时间长、检测指标单一...
关键词：近红外光谱分析技术 无损检测技术 猪肉品质 产品质量检测 高效液相色谱法 猪肉生产 快速检测 猪肉质量 
基于近红外光谱的不同产地苹果货架期鉴别方法被引量：8
《光电工程》2011年第5期86-91,共6页刘辉军 孙斌 陈华才 
国家863计划(2007AA10Z216);浙江省科技计划(2009F70016)项目资助
提出了一种基于近红外漫反射光谱技术的不同产地苹果货架期鉴别方法。从市场上购买山东和陕西的富士苹果各20个,分别对购买当日和存放1周(7d)后的样品进行光谱测试,分析表明一周后不同品种样品光谱在1420nm和1630nm处吸光度值均有不同...
关键词：近红外光谱 主成分分析 径向神经网络 货架期 
γ辐照和电子束辐照对猪肉火腿肠质量的影响研究被引量：17
《中国计量学院学报》2010年第4期314-318,共5页刘福莉 陈华才 杨菁怡 
国家863计划项目(No.2007AA10Z216);浙江省科技计划项目重大科技专项(No.2009C12047)
比较研究了经不同剂量的γ辐照(GR)(0,5,10,15,20 kGy)和电子束辐照(EB)(0,5,10,15,20kGy)处理的猪肉火腿肠在30℃下储藏10 d过程中的品质(TBARS值、硬度、色泽),感官特性和细菌总数的变化.结果显示,GR辐照与EB辐照对猪肉火腿肠在储藏...
关键词：Γ辐照 电子束辐照 猪肉火腿肠 感官特征 
金华火腿中金黄色葡萄球菌的聚合酶链式反应检测被引量：4
《中国计量学院学报》2009年第4期302-304,310,共4页刘福莉 陈华才 
国家863计划项目(No.2007AA10Z216)
建立了一种用于金华火腿中金黄色葡萄球菌的聚合酶链式反应(PCR)检测方法.针对金黄色葡萄球菌独有的肠毒素基因(sea)设计了一对特异引物,在PCR体系中对相应片断进行扩增,扩增产物通过电泳技术与阳性对照进行对比来判断阴阳性.结果表明,...
关键词：聚合酶链式反应 金黄色葡萄球菌 肠毒素基因 
近红外透射光谱法检测三组分食用调和油含量的研究被引量：17
《光谱学与光谱分析》2009年第8期2099-2102,共4页刘福莉 陈华才 
国家"863"高新技术研究发展计划项目(2007AA10Z216)资助
以大豆油、花生油和玉米油三组分食用调和油为研究对象,采集样品在10000～4200cm-1范围内的近红外透射光谱,对光谱进行不同预处理后结合偏最小二乘法分别建立调和油中三组分的定量分析模型,并检验模型预测的准确度和精密度。结果显示,...
关键词：近红外光谱 食用调和油 偏最小二乘法 透射光谱 定量分析模型 
近红外透射光谱聚类分析快速鉴别食用油种类被引量：36
《中国计量学院学报》2008年第3期278-282,共5页刘福莉 陈华才 姜礼义 胡献恩 
国家"863"高新技术研究发展计划项目(No.2007AA10Z216)
以8种食用油纯油的43个样品为对象，研究了近红外透射光谱结合聚类分析法快速鉴别食用油种类的可行性．采集样品在12500-4000cm^-1范围内的傅立叶变换近红外透射光谱，利用光谱模式识别法中的聚类分析法对图谱进行定性分类鉴别．实验证...
关键词：近红外技术 聚类分析 食用油鉴别 透射光谱 
二组分食用调和油组成的近红外光谱检测定量分析被引量：14
《中国粮油学报》2008年第5期180-182,共3页陈华才 王志岚 刘福莉 
国家高科技发展计划“863”项目(2007AA10Z216)
分别取花生油、大豆油、玉米油和葵花籽油调和成不同比例的二组分食用调和油样品，采集样品在4000cm^-1～10000cm^-1范围内的近红外漫反射光谱，光谱经一阶导数等预处理后，采用偏最小二乘法建立二纽份调和油中各纽分含量的定标模型，并...
关键词：食用调和油 近红外漫反射光谱 偏最小二乘法 定量分析 定标模型 
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