辽宁省自然科学基金(20092020)

作品数：5被引量：58H指数：3
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相关作者：张素敏杨巍赵锁成刘晶吕春晶更多>>
相关机构：辽宁省果树科学研究所沈阳农业大学沈阳金点园艺销售有限公司更多>>
相关期刊：《江苏农业科学》《园艺学报》《中国农业科学》《广东农业科学》更多>>
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
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藤牧1号苹果花粉萌发特性研究
《广东农业科学》2011年第6期51-52,共2页赵锁成 杨巍 杜万涛 吕春晶 王杰 张素敏 杨绍阁 
辽宁省自然科学基金(20092020)
以藤牧1号苹果花粉为试材,分别进行了不同蔗糖浓度培养基、不同着生位置的花朵花粉以及4种温度保存后的花粉发芽率试验。结果表明:琼脂浓度恒定在1.0%时,藤牧1号苹果花粉培养的理想蔗糖浓度是2.50%。花朵着生位置不同,其花粉发芽率也不...
关键词：藤牧1号 花粉 萌发特性 
鲜切苹果果肉颜色及酚、酶的变化被引量：2
《湖北农业科学》2011年第8期1596-1598,共3页赵锁成 杨巍 和阳 刘晶 王柏松 张素敏 赵新兵 
辽宁省自然科学基金项目(20092020)
以翠秋苹果(Malus pumila Mill.cv.Cuiqiu)果实为试材,切分加工后,常温条件下培养皿盛装,定时(开始时间、15 min、30 min、1 h、2 h、4 h、6 h、8 h、10 h、12 h)调查褐变发生情况,并检测总酚含量及多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)...
关键词：鲜切苹果 果肉颜色 多酚 酶 
辽伏等8个苹果品种花粉萌发特性研究被引量：3
《江苏农业科学》2011年第2期258-259,共2页赵锁成 杨巍 赵新兵 张素敏 
辽宁省自然科学基金(编号:20092020)
以辽伏等8个苹果品种花粉为试材,分别进行了花粉发芽率、花粉寿命的试验调查,同时按照倍性不同分成2组,统计二者平均花粉发芽率。结果表明:不同品种花粉发芽率不同;品种倍性不同花粉发芽率不同,二倍体品种花粉发芽率显著高于三倍体品种...
关键词：苹果 品种 花粉 萌发特性 
苹果果肉颜色及褐变多样性研究被引量：5
《园艺学报》2010年第11期1729-1734,共6页杨巍 赵锁成 和阳 张素敏 伊凯 刘志 徐贵轩 董文轩 温雨彬 
辽宁省自然科学基金项目(20092020)
为了评价苹果品种在果实鲜切后果肉颜色变化及褐变程度,寻找抗褐变品种,选用40个品种的果实进行了果肉颜色和褐变多样性的研究,并进行差异显著性和聚类分析。结果表明:苹果果肉颜色可分为黄、白、绿3种;初始色泽为黄色的切分1h后大部分...
关键词：苹果 品种 果肉褐变 多样性 抗褐变 
氯化钙和抗坏血酸处理对鲜切苹果品质和褐变的影响被引量：49
《中国农业科学》2010年第16期3402-3410,共9页杨巍 刘晶 吕春晶 王杰 张素敏 
辽宁省自然科学基金项目(20092020)
【目的】明确苹果鲜切后品质和褐变的变化规律;探讨外源抗坏血酸(AsA)与氯化钙(CaCl2)处理的生理作用,筛选理想的保鲜剂。【方法】取成熟期富士苹果果实为试材,经去皮、去核后,切分成厚度约为1mm的果片,分别于蒸馏水、1.0%AsA、1.0%CaCl...
关键词：鲜切苹果 1.0%AsA 1.0%CaCl2 品质 褐变 
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