昆山市社会发展科技计划项目(2008SF26)

作品数：2被引量：16H指数：2
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相关领域：医药卫生更多>>
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集体食堂蝇类防制工作中存在的问题与防制对策被引量：7
《中国媒介生物学及控制杂志》2009年第1期17-17,共1页钱国华 赵春元 张美菊 贲智强 吴美娟 
昆山市社会发展科技计划项目(2008SF26)
近年来，昆山市卫生监督所对餐饮业开展了多项整治活动，特别是2007年餐饮业消费安全整治行动，使其卫生状况得到了进一步提高，食品安全水平有了较大提升。但通过多次专项检查，发现一些餐饮单位蝇类防制工作存在一些问题，特别是集体...
关键词：蝇类防制 集体食堂 安全水平 卫生监督所 卫生状况 专项检查 餐饮单位 防制措施 
HACCP在食品卫生监督中的应用被引量：9
《中国卫生事业管理》2008年第12期822-824,共3页朱士新 钱国华 赵春元 贲智强 张美菊 吴美娟 
昆山市社会发展科技计划项目(项目编号:2008SF26)
HACCP体系作为一种最经济、最有效的食品卫生监督管理先进技术,早已被国外发达国家食品卫生监督部门大力推广,我国也开始探索将其引入国内食品卫生监督管理。本文着眼于目前国内外HACCP技术应用研究,从食品生产企业、餐饮业,重大活动保...
关键词：食品卫生监督 HACCP 
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