上海市自然科学基金(09ZR1428000)

作品数：4被引量：25H指数：4
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相关作者：唐雪明吴潇朱连龙张小波何慧更多>>
相关机构：上海市农业科学院华中农业大学上海市农业遗传育种重点实验室上海师范大学更多>>
相关期刊：《畜牧兽医学报》《中国农业科技导报（中英文）》《肉类研究》《食品科学》更多>>
相关主题：SNPSNP标记SINGLENUCLEOTIDE猪肉更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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基于SNP标记的肉类溯源技术被引量：10
《肉类研究》2011年第5期40-45,共6页张小波 何慧 吴潇 朱连龙 唐雪明 
国家"863"计划项目(2008AA100804);上海市自然科学基金项目(09ZR1428000);上海市启明星计划项目(10QA1406000);上海市科委创新平台建设项目(10DZ2294103);上海市国际合作项目(10410703500)
本文阐述了建立肉类溯源系统对我国食品安全和国际贸易的重要性,并对溯源管理、食品溯源系统进行概述。重点讲述各种DNA标记技术的原理、利弊,以及在肉制品溯源标记应用的比较、SNP位点的检测方法等。最后指出了我国肉类溯源技术研究的...
关键词：肉类安全 DNA溯源 SNP(single NUCLEOTIDE polymorphisms)检测 
基于SNPs标记的猪肉DNA溯源技术的研究被引量：9
《中国农业科技导报》2011年第3期85-91,共7页张小波 吴潇 何慧 朱连龙 唐雪明 
国家863计划项目(2008AA100804);上海市自然科学基金项目(09ZR1428000);上海市启明星计划项目(10QA1406000);上海市科委创新平台建设项目(10DZ2294103)资助
建立溯源系统对肉类食品的管理和质量安全控制具有十分重要的作用。传统标记方法在肉类溯源的应用中受到了限制,基于生物个体本身基因组DNA特性而建立的DNA溯源标记方法可以解决这一难题。在国内首次对猪肉进行了基于SNPs标记的DNA溯源...
关键词：猪肉 食品安全 DNA溯源 SNP 
猪戊型肝炎ELISA诊断试剂盒的研制及应用被引量：5
《畜牧兽医学报》2010年第11期1435-1441,共7页刘启文 李震 赵凯 于瑞嵩 唐雪明 朱宏 吴潇 谭芙蓉 王金斌 陶世如 蒋玲曦 
上海市科学技术委员会重大项目(07DZ19058);上海市自然科学基金(09ZR1428000)
本试验旨在建立有效的针对猪戊型肝炎病毒(HEV)的诊断技术及试剂盒。作者建立了应用猪HEVORF3筛选出来的一段序列合成肽swHEV11检测HEV血清抗体的间接ELISA诊断方法,确定的抗原最适包被浓度为3μg·mL-1;血清最适稀释度为1∶10,作用时间...
关键词：猪戊型肝炎病毒 合成肽 间接ELISA 检测 诊断试剂盒 
肉产品分子溯源标记的研究进展被引量：6
《食品科学》2010年第7期308-311,共4页吴潇 张小波 朱连龙 谈永松 唐雪明 
国家“863”计划项目(2008AA100804);上海市自然科学基金项目(09ZR1428000);上海市青年科技启明星计划项目(10QA1406000)
食品溯源管理对食品生产、加工和消费过程起到重要的监管作用。肉产品作为饮食中主要的蛋白质来源,其安全问题受到高度重视。在众多的溯源技术方法中,本文介绍了DNA溯源技术使用的分子标记的研究进展,对AFLP标记、SSR标记、SNP标记3类...
关键词：溯源 DNA溯源技术 AFLP标记 SSR标记 SNP标记 
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