山东省自然科学基金(ZR2010QL04)

作品数：4被引量：35H指数：3
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腐败希瓦氏菌卵黄抗体活性片段的制备及抑菌效果的分析被引量：3
《食品工业科技》2013年第13期75-78,82,共5页张茜 林洪 党昕 隋建新 曹立民 
国家自然科学基金(30972288);国家科技支撑计划(2012BAD28B05);食品安全检测与控制相关基础研究;山东省自然科学基金-山东商业集团联合专项(ZR2010QL04)
为探讨卵黄抗体活性片段的制备方法,利用胃蛋白酶对腐败希瓦氏菌卵黄抗体进行酶解,通过高效液相色谱法动态分析酶解过程,建立了一套有效的纯化方法,并对活性片段抑菌效果进行鉴定分析。结果表明,经胃蛋白酶作用6h后,卵黄抗体被酶解为430...
关键词：卵黄抗体 胃蛋白酶酶解 活性片段 
我国水产品出口存在的主要质量安全问题与对策被引量：17
《食品科学技术学报》2013年第2期7-10,共4页林洪 杜淑媛 
国家鲆鲽类产业技术体系资助项目(CARS-50-G09);山东省自然科学基金资助项目(ZR2010QL04)
分析了2010-2012年我国水产品出口情况,现阶段我国出口水产品的安全性已经达到可控状态,但由于与进口国法规和技术等的差异,在出口水产品的质量安全方面仍存在问题.通过分析养殖、运输、加工环节出现的影响出口水产品的质量安全问题,强...
关键词：水产品出口 质量安全 渔药残留 微生物污染 对策 
腐败希瓦氏菌噬菌体的分离纯化和生物学性质
《海洋湖沼通报》2012年第3期37-43,共7页孔令红 王静雪 林洪 丁云娟 蔡天舒 
教育部博士点专项基金(20100132110013);国家自然科学基金(31071540);现代农业产业技术体系建设专项资金(nycytx-50);山东省自然科学基金-企业(山东商业集团)联合基金(ZR2010QL04)资助
以腐败希瓦氏菌Sp225为宿主菌,采用噬菌斑法和双层平板法分离纯化腐败希瓦氏菌噬菌体Spp001,并对其生物学性质进行研究。经分离纯化得到的Spp001裂解性好,噬菌斑清晰、大小一致。经鉴定,Spp001为长尾噬菌体科,核酸为DNA。对其性质研究表...
关键词：腐败希瓦氏菌 噬菌体 分离纯化 生物学性质 
我国水产食品安全与质量控制研究现状和发展趋势被引量：17
《北京工商大学学报（自然科学版）》2012年第1期1-5,共5页林洪 李萌 曹立民 
国家鲆鲽类产业技术体系资助项目(CARS-50-GO9);山东省自然科学基金资助项目(ZR2010QL04)
旨在揭示我国水产食品安全和质量控制等研究的发展规律,通过分析近几年国内外文献报导,聚焦水产食品安全与质量控制科研方面的发展,得知国内大部分研究工作聚集在质量检测和控制技术,其余的分布于追溯体系、预警机制和风险评估.目前,我...
关键词：水产食品 食品安全 质量控制 
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