浙江省自然科学基金(Y305119)

作品数：5被引量：41H指数：3
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相关期刊：《功能高分子学报》《过程工程学报》《食品科学》更多>>
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相关领域：理学轻工技术与工程生物学更多>>
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响应面法优化Bacillus thuringiensis ZJOU-010产壳聚糖酶被引量：3
《食品科学》2011年第5期176-181,共6页陈静 陈小娥 方旭波 余辉 
浙江省自然科学基金项目(Y305119);浙江省优先主题农业项目(2008C12029);浙江海洋学院科研启动基金项目
目前,利用壳聚糖酶降解壳聚糖已成为生产功能性壳寡糖的首选途径。本研究在单因素试验的基础上,通过响应面法结合中心组合设计优化了Bacillus thuringiensis ZJOU-010产壳聚糖酶的培养条件。结果表明:当虾壳粉质量浓度为44.96g/L、(NH4)...
关键词：壳寡糖 虾壳粉 壳聚糖酶 优化 响应面 
固定化Bacillus thuringiensis ZJOU-010壳聚糖酶的研究被引量：3
《食品科学》2010年第23期326-330,共5页陈静 陈余 鹿刘奇 陈小娥 方旭波 
浙江省自然科学基金项目(Y305119);浙江省优先主题农业项目(2008C12029);2009年浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目
采用吸附交联技术,以DEAE-22纤维素为载体、戊二醛为交联剂,固定Bacillus thuringiensis ZJOU-010壳聚糖酶,考察固定化酶的制备条件,并研究固定化酶的性质。结果表明B.thuringiensis ZJOU-010壳聚糖酶的最佳固定化条件为:戊二醛体积分数...
关键词：壳聚糖 壳聚糖酶 固定化 吸附交联 DEAE-22纤维素 
壳寡糖的薄层层析分析被引量：19
《浙江海洋学院学报（自然科学版）》2008年第4期361-365,共5页陈小娥 方旭波 余辉 廖智 
浙江省重大科技专项农业项目(2008C12029);浙江省自然科学基金资助项目(Y305119)
采用曲霉CJ22-326所产壳聚糖酶降解壳聚糖,得到酶解产物-壳寡糖。采用薄层层析法(TLC)对壳寡糖进行分离。结果显示,薄层层析的最佳条件是:溶剂系统,正丁醇/水/乙酸/氨水,体积比为10:5:5:1;温度为25℃。用0.5%茚三酮溶液显色,其效果最佳...
关键词：壳聚糖 壳寡糖 薄层层析 分离 分析 
曲霉产壳聚糖酶的水解作用模式被引量：5
《过程工程学报》2008年第2期350-354,共5页陈小娥 方旭波 余辉 夏文水 
浙江省自然科学基金资助项目(编号:Y305119)
从曲霉CJ22-326发酵培养液中分离纯化得到2种壳聚糖酶组分(ChiB,ChiA),通过测定酶解液体系粘度和对酶解产物进行TLC和HPLC分析,对其水解模式的研究结果表明,酶ChiB是一种内切壳聚糖酶,以随机进攻方式作用于壳聚糖分子链内部,从而使体系...
关键词：曲霉 壳聚糖酶 水解模式 
壳寡糖的酶法制备被引量：12
《功能高分子学报》2007年第2期204-208,共5页陈小娥 方旭波 夏文水 
浙江省自然科学基金资助项目(Y305119)
通过还原端基、酶解产物聚合度、水解液调碱性后透光率的测定以及酶解产物的TLC、HPLC分析，研究了壳聚糖酶降解壳聚糖过程中壳聚糖浓度、酶用量、反应时间和pH对酶促反应速率和产物聚合度的影响。结果表明：壳聚糖酶在底物浓度0．03g...
关键词：壳聚糖 壳聚糖酶 水解 壳寡糖 
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