陕西省科技攻关计划(2008K01-06)

作品数：4被引量：36H指数：2
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相关作者：樊明涛刘柳张培培焦凌霞唐孝青更多>>
相关机构：西北农林科技大学河南科技学院美国农业部上海交通大学更多>>
相关期刊：《西北农林科技大学学报（自然科学版）》《西北农业学报》《食品研究与开发》《上海交通大学学报（农业科学版）》更多>>
相关主题：福氏志贺菌碱法提取可溶性膳食纤维抗氧化特性抗氧化活性更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
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梨渣可溶性膳食纤维的提取及抗氧化特性被引量：34
《西北农业学报》2010年第9期93-98,共6页唐孝青 焦凌霞 樊明涛 张培培 
陕西省科技攻关项目(2008K01-06)
用NaOH对梨渣中可溶性膳食纤维进行提取,探讨提取时间、温度、液料比等对提取率的影响,优化提取工艺并测定可溶性膳食纤维的抗氧化能力。结果表明,最佳提取工艺条件为NaOH质量浓度30.0 mg/mL,提取时间2.38 h,液料比9.58∶1,温度89.63℃...
关键词：梨渣 可溶性膳食纤维 碱法提取 抗氧化活性 
苹果籽油的超声波辅助提取条件优化被引量：2
《食品研究与开发》2010年第3期80-84,共5页王维 樊明涛 樊世辟 王树林 
陕西省攻关项目(2008K01-06)
以苹果籽为原料,以传统的索氏提取法为参照,采用超声波法辅助提取苹果籽油,研究超声功率、超声时间、超声温度、溶剂用量和物料粒度等单因素对苹果籽出油率和提取率的影响,在单因素的基础上,优化超声波辅助提取条件,并分析苹果籽油的脂...
关键词：苹果籽油 超声波辅助提取 索氏提取 GC-MS分析 
福氏志贺菌mdoC基因对其在洗菜水中生长及生物膜形成的影响
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2009年第12期175-180,共6页刘柳 樊明涛 Bhagwat A Arvind 
陕西省科技攻关项目(2008K01-06)
【目的】研究福氏志贺菌mdoC基因对细菌在不同洗菜水中生长及生物膜形成的影响。【方法】以福氏志贺菌野生型和敲除mdoC基因的opgC突变体为出发菌株,采用生长曲线法和结晶紫染色法,在低渗透压及正常渗透压的菠菜、芹菜、生菜及白菜洗菜...
关键词：福氏志贺菌 opgC突变体 渗透调节周质葡聚糖 生物膜 洗菜水 
福氏志贺菌基因mdoD对细菌生长、耐热击及酸碱能力的影响
《上海交通大学学报（农业科学版）》2009年第5期527-531,共5页刘柳 高艳玲 樊明涛 Bhagwat A.Arvind 
陕西省科技攻关项目(2008K01-06)
本试验以福氏志贺菌和opgD突变体(敲除基因mdoD的福氏志贺菌)为出发菌株,研究了福氏志贺菌基因opgD在低渗和正常渗透压条件下,在标准培养基和洗菜水中对细菌生长、耐热击及耐酸碱能力的影响。试验结果表明:在标准培养基中,opgD突变体生...
关键词：福氏志贺菌 基因mdoD opgD突变体 渗透调节周质葡聚糖 热击 
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