云南省教育厅科研基金(04J784B)

作品数：4被引量：13H指数：2
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相关作者：许波刘海燕黄遵锡陈宝英李桂花更多>>
相关机构：云南师范大学更多>>
相关期刊：《食品工业科技》《酿酒科技》《食品科学》更多>>
相关主题：环状糊精酶学性质发酵条件分子生物学Β-环状糊精更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程化学工程更多>>
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环状糊精葡萄糖基转移酶的研究进展被引量：9
《食品科学》2007年第11期600-604,共5页许波 黄遵锡 陈宝英 刘海燕 
云南省自然科学基金项目(2005C0018Q);云南省教育厅基金项目(04J784B)
环状糊精葡萄糖基转移酶是催化淀粉等合成环状糊精的酶,环状糊精由于具有特殊的理化性质,能将多种化学物质包接在其环形空隙中,因此在食品等领域有着广泛的应用前景。本文对环状糊精葡萄糖基转移酶的来源、酶学性质、作用机理、筛选及...
关键词：环状糊精葡萄糖基转移酶 环状糊精 酶学性质 作用机理 筛选 分子生物学 
β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌株LZ10发酵条件的优化被引量：2
《酿酒科技》2006年第7期17-19,24,共4页刘海燕 许波 黄遵锡 
云南省自然科学基金(No.2005COO18Q);云南省教育厅基金(No.04J784B)
环状糊精葡萄糖基转移酶是催化淀粉水解为环状糊精的酶。以β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌株LZ10为研究对象,分别对该菌发酵培养基的碳源、氮源和pH进行了单因子分析,并对该3个因素进行正交实验及验证,最终确定该菌的最佳发酵培养基配...
关键词：微生物 Β-环状糊精 葡萄糖基转移酶 发酵条件 优化 
环状糊精在生物法处理废水中的应用被引量：2
《云南环境科学》2006年第2期33-34,共2页刘海燕 许波 黄遵锡 
云南省自然科学基金项目(2005C0018Q);云南省教育厅基金项目(04J784B)
用生物法进行污水的处理,因其环保高效的优点而被广泛应用。但是,废水中的毒性超过一定浓度,生物淤泥的脱毒能力会受到不可恢复的损害。概述了环状糊精的结构、性质以及国内外的研究进展;将环状糊精应用于生物法废水处理,以其特有的结...
关键词：环状糊精 生物法 废水处理 
产环状糊精葡萄糖基转移酶菌株发酵条件和部分酶学性质的研究被引量：2
《食品工业科技》2006年第10期66-69,73,共5页刘海燕 许波 黄遵锡 李桂花 
云南省自然科学基金(2005COO18Q);云南省教育厅基金(04J784B)资助
环状糊精葡萄糖基转移酶是催化淀粉等水解为环状糊精的酶,环状糊精因其特有的理化性质,在食品等领域有着广泛的应用。本实验以一株环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌株LZ-10为研究对象,分别对该菌发酵培养基的碳源、氮源和pH进行了单因子分...
关键词：环状糊精葡萄糖基转移酶 发酵条件 酶学性质 
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