《广东海洋大学学报》

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《广东海洋大学学报》
主办单位：广东海洋大学
最新期次：2025年1期更多>>
发文主题：凡纳滨对虾马氏珠母贝投稿须知基因克隆盐度更多>>
发文领域：农业科学生物学天文地球经济管理更多>>
发文作者：简纪常吴灶和陈新军鲁义善黄翔鹄更多>>
发文机构：广东海洋大学上海海洋大学广东省水产经济动物病原生物学及流行病学重点实验室大连海洋大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
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产褐藻胶裂解酶阿氏芽孢杆菌的筛选及其对马尾藻降解效果
《广东海洋大学学报》2025年第1期68-76,共9页冯娟 罗霜 苏雅健 房耀维 杨光 侯晓月 陈梦 刘姝 
江苏海洋大学2023年研究生科研与实践创新计划项目(KYCX2023-39)。
【目的】筛选褐藻胶降解菌,评价其对马尾藻(Sargassum denticarpum)的降解效果,为提高马尾藻的利用率提供理论支持。【方法】运用透明圈法和酶活力测定法获得产褐藻胶裂解酶水平较高的菌株,通过16S rDNA序列分析进行菌株鉴定。利用单因...
关键词：阿氏芽孢杆菌 褐藻胶裂解酶 发酵优化 酶学性质 马尾藻降解 
微酸性电解水协同超声波杀菌对金枪鱼肌动蛋白结构及组织蛋白酶活性的影响
《广东海洋大学学报》2025年第1期77-85,共9页孙协军 刘孝芳 李秀霞 王珍 励建荣 
国家重点研发计划(2019YFD0901702);渤海大学海洋研究院开放课题(BDHYYJY2023001)。
【目的】分析微酸性电解水协同超声波杀菌对0℃冷藏大眼金枪鱼(Thunnus obesus)肌动蛋白结构和组织蛋白酶活性的影响,并进一步探究组织蛋白酶B对鱼肉肌动蛋白的降解机制。【方法】以未经处理的金枪鱼为对照组,用55.0 mg/mL微酸性电解水...
关键词：金枪鱼 肌动蛋白结构 微酸性电解水 超声波 肌动蛋白降解 组织蛋白酶 
蒸烤组合熟制对即热烤鲈鱼品质的影响
《广东海洋大学学报》2025年第1期86-93,共8页王杰 鲍晓龙 李旭海 汪兰 石柳 熊光权 闵珩 汪超 
国家重点研发计划“淡水鱼绿色加工与增值利用关键技术研究及产业化示范”(2022YFD2100904);湖北省重点研发计划“即热预制淡水鱼加工关键技术研发与示范”(2023BBB103)。
【目的】与直接烤制相比,探究蒸烤组合熟制提升即热烤鱼品质的工艺。【方法】以大口黑鲈(Micropterus salmoides)为原料,采用蒸制(100℃)和烤制(200℃)相结合方式制作烤鱼,以中心温度、烹饪损失、感官评价、剪切力、水分分布以及风味物...
关键词：即热烤鱼 蒸制 烤制 品质 
糙海参极性脂的提取和神经保护活性
《广东海洋大学学报》2025年第1期94-105,共12页熊仕洪 张翼 赵佳文 周龙建 刘亚月 杨志友 张永平 
广东省普通高校重点领域专项(生物医药与健康)(2021ZDZX2064);广东省基础与应用基础研究基金自然科学基金(面上项目)(2022A1515010783);深圳市科创委基础研究面上项目(JCYJ20220530162014032);广东省科技专项资金-基础与应用基础研究专题(2021A05240);湛江市海洋青年人才创新项目(2022E05010)。
【目的】研究糙海参(Holothuria scabra)极性脂的抗阿尔茨海默氏症作用。【方法】采用8种总脂提取方法结合冷丙酮抽提制备海参极性脂,计算不同方法下的极性脂得率,并通过高效液相色谱分析比较所制备极性脂的指纹图谱,采用薄层层析-磷钼...
关键词：糙海参 极性脂 提取 阿尔茨海默氏症 神经保护 
螯合硒对牡蛎肽免疫活性的影响
《广东海洋大学学报》2025年第1期106-117,共12页杨君扬 张烘煜 陈忠琴 谭明堂 林海生 高加龙 郑惠娜 曹文红 杨维 陈忆宾 
国家贝类产业技术体系(CARS-49);国家重点研发计划课题(2018YFD0901105)。
【目的】通过螯合结构优化实现牡蛎肽硒复合物免疫活性功能的提升。【方法】借助Capto Q离子交换层析对牡蛎肽及其硒螯合物进行分离纯化,筛选出易与硒结合的肽;通过红外和圆二色光谱对比螯合前后官能团的变化确定硒的结合位点;运用液相...
关键词：牡蛎肽 硒螯合物 特征肽 RAW264.7细胞 免疫活性 
不同氧化物对螺旋藻热解的影响
《广东海洋大学学报》2025年第1期118-123,共6页刘凯 徐青 苏颖辰 
国家自然科学基金(52476190);国家自然科学基金(52376171)。
【目的】研究黏土中Al_(2)O_(3)、MgO和SiO_(2)等常见氧化物对螺旋藻(Spirulina)热解行为的影响,为螺旋藻的高值化热解提供理论支持。【方法】采用热重分析仪和快速热解结合气相色谱质谱联用仪,分析螺旋藻的热解过程及产物。通过Flynm-W...
关键词：螺旋藻 催化热解 氧化物 热重分析 表观活化能 
融合协同注意力机制与Transformer模型的鱼类异常行为多任务识别
《广东海洋大学学报》2025年第1期124-133,共10页张艺爔 胡泽元 左宇琪 贾松怡 刘吉航 陶红希 于红 
辽宁省科技计划联合基金(2023-BSBA-001);辽宁省教育厅重点科研项目(LJKZ0729);海洋渔业领域知识图谱构建项目(2023JH26/10200015);辽宁省教育厅基本科研项目(JYTQN2023132);设施渔业教育部重点实验室(大连海洋大学)开放课题(202313)。
【目的】解决暗光、浑浊和高密度养殖环境下,对于单任务鱼类异常行为识别精确度不高以及相似性鱼类异常行为难以准确识别的问题。【方法】提出一种多任务学习情况下鱼类异常行为及其姿态估计研究框架,命名为PD-DETR。通过Transformer架...
关键词：鱼类异常行为 姿态估计 多任务学习 多任务梯度协调 Transformer模型 
南海万山群岛渔船漂移轨迹风漂系数的分段模拟
《广东海洋大学学报》2025年第1期134-141,共8页王海龙 仉天宇 张树钦 林汛 杨坚 张丽雯 曹倩 李萌 
国家重点研究发展计划(2021YFC3101801,2022YFC3103104);国家自然科学基金(42476219,41976200);南方海洋实验室项目(SML2022SP301);广东省教育厅创新团队项目(2023KCXTD015);广东省科技计划项目(粤西海洋野外站);广东海洋大学人才启动项目(060302032106);广东海洋大学大学生创新创业项目(S202410566018);山东省创新发展研究院智库项目。
【目的】使用分段风漂系数模拟渔船的漂移轨迹,探究模拟预测的准确性,为准确预测渔船的漂流轨迹、提高海上搜救的效率和成功率提供基础。【方法】以南海万山群岛为研究区域,通过571个漂流样本建立AP98模型,并在此基础上进行分段模拟,采...
关键词：渔船 漂流轨迹预测 AP98模型 拉格朗日粒子追踪方法 漂移动力学半解析模型 分段模拟 
基于PTE-LOS的自适应反步滑模欠驱动无人艇路径跟踪控制
《广东海洋大学学报》2025年第1期142-150,共9页甘少楠 高迪驹 
国家自然科学基金(52001197)。
【目的】解决在风、浪、流所引起的外部时变干扰下,欠驱动无人艇(USV)航行路径跟踪稳定性及精度不高等问题,提升路径跟踪精度及稳定性。【方法】基于改进的规定时间扩张状态观测器(Prescribed-time-extended-state-observer,PTE)和视线(...
关键词：无人艇 PTE-LOS 反步法 滑模控制 路径跟踪 输入受限 
海水养殖废水净化处理技术研究进展
《广东海洋大学学报》2025年第1期151-160,共10页赵辉 卜伟雄 田凯 孙立伟 
国家自然科学基金(42076162);南方海洋科学与工程广东省实验室(珠海)创新群体项目(311020004);广东省基础与应用基础研究基金(2022A1515010590)。
【目的】梳理海水养殖废水处理技术原理、净化效率及应用效果研究成果,并分析当前技术面临的挑战和发展方向,为海水养殖废水处理技术的发展提供参考。【方法】在回顾海水养殖废水传统处理技术的基础上,对近年来涌现的新技术进行系统梳理...
关键词：海水养殖 环境污染 废水处理技术 
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