四川烹饪高等专科学校酒店管理系

作品数:19被引量:42H指数:4
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发文作者:魏玲丽李智张洪刚刘仲基更多>>
发文领域:经济管理文化科学电子电信社会学更多>>
发文主题:课程改革前厅与客房管理酒店管理对策高职教育更多>>
发文期刊:《管理观察》《会计之友》《河南工业大学学报(社会科学版)》《现代商贸工业》更多>>
所获基金:四川省教育厅科学研究项目更多>>
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上市公司社会责任披露与经济绩效相关性研究被引量:8
《会计之友》2013年第4期58-61,共4页杨瑞 魏玲丽 魏顺泽 
根据中国社科院经济学部企业社会责任研究中心发布的"中国企业300强系列企业社会责任发展指数(2011)"报告,以总资产增长率、权益净利率、托宾Q值指标作为反映企业经济绩效指标,运用SPSS17.0统计软件对所选样本企业社会责任披露与经济绩...
关键词:社会责任披露 经济绩效 相关性 
基于工学一体全真教学设计的探索与突破——以《前厅与客房管理》课程改革为例被引量:1
《经济研究导刊》2013年第1期288-290,共3页练建华 赵豫西 李智 鄢赫 
四川烹饪高等专科学校"前厅与客房管理"课改立项项目阶段性成果
随着职业教育的快速发展,传统的教学模式如果没有根本的改变,理论学习与实践学习将始终无法真正融合在一起。在《前厅与客房管理》课程改革中,围绕课程的内容、课程的安排、课程的实施及课程的考核等方面,进行了工学一体的全真教学设计...
关键词:工学一体 全真教学 教学设计 
论背景音乐在酒店中的应用
《经济研究导刊》2013年第3期326-328,共3页练建华 周卓华 
现在的高星级酒店,无不拥有其完善的硬件设施、舒适的环境和周到的服务。然而,当这些都已经不能成其为竞争的优势,酒店要想在激烈的行业竞争中脱颖而出,一个往往被行业所忽视的元素也许能够给我们提供一些参考和帮助,那就是背景音乐。...
关键词:背景音乐 酒店气氛 品牌形象 
全真实践教学模式下的校企关系分析——以“酒店房务管理”全真实践教学课程改革为例
《中国校外教育》2012年第10期129-129,133,共2页鄢赫 
为了实现从消耗性实训到生产性实训的教学方式转变,使实训教学朝着全方位和全过程的方向发生质的变化,让实训教学更加的直观化、深入化和细致化。我校酒店管理专业与龙庭大酒店以"产教合作与校企一体的办学模式",积极探索"酒店房务管理...
关键词:课程改革 校企合作 优势互补 利益博弈 
电子信息企业财务竞争力评价指标体系研究被引量:2
《会计之友》2012年第22期46-48,共3页魏玲丽 
四川省哲学社会科学研究"十二五"规划2011年度课题<四川省电子信息企业财务竞争力研究>(项目编号:SC11XK006)的阶段性研究成果
电子信息企业面临国内外两个市场的激烈竞争,提高企业核心竞争力是企业可持续发展的必然选择。作为企业核心竞争力重要组成部分的财务竞争力,对提升企业核心竞争力有着重要的影响和促进作用。文章在对财务竞争力内涵和电子信息企业财务...
关键词:电子信息企业 企业核心竞争力 财务竞争力 指标体系 
前厅与客房管理教学模式创新与实践被引量:3
《经济研究导刊》2012年第30期314-315,共2页李智 鄢赫 
四川烹饪高等专科学校"前厅与客房管理"课改立项项目阶段性成果
《前厅与客房管理》课程作为高等职业教育中酒店管理专业的核心课程,是强化学生职业认知和实际操作能力的重要内容。但是长期以来,由于各项因素的制约,该课程只能在仿真甚至教室内完成,无法达到课程设计的真正要求,和实际脱节。前厅与...
关键词:前厅与客房管理 教学模式 创新 实践 
《前厅与客房管理》课程实景教学改革的思考
《经济研究导刊》2012年第28期270-271,共2页赵豫西 练建华 鄢赫 李智 
四川烹饪高等专科学校"前厅与客房管理"课改立项项目阶段性成果
《前厅与客房管理》是酒店管理专业的一门核心课程,但是目前的教学模式与客观发展现状很多不相适应,基于酒店实景教学改革的实践,结合市场需求,分别从教学场地、教学内容、教学方法、师资培养等方面进行探讨提出课改思路,为酒店业发展...
关键词:前厅与客房管理 课程改革 实景教学 
如何实现实践教学人才培养和服务当地经济的双重目标
《管理观察》2012年第27期74-75,共2页鄢赫 
教学改革的根本目的是适应或促进经济建设,满足经济建设的基本需要。另外,如何使实践性教学与当地的经济建设紧密结合起来还是一个带有普遍性的突出问题。我校酒店管理专业与当地酒店以“产教合作与校企一体的办学模式”,积极探索“...
关键词:教学改革 产教合作 优势互补 
企业员工参与管理需要特征及管理对策研究被引量:7
《商业时代》2010年第21期105-106,共2页周卓华 刘波 
本文采用问卷调查方法,在对企业员工参与管理内容需要进行主成分分析的基础上,对不同学历、不同年龄以及不同企业性质员工参与管理内容需要作比较,从不同角度揭示出企业员工参与管理内容需要特征,以对企业管理者针对员工参与管理需要特...
关键词:企业员工 参与管理 需要特征 
汶川地震对四川旅游的影响及对策分析被引量:2
《科协论坛(下半月)》2010年第3期113-114,共2页赵豫西 
5·12汶川大地震给四川旅游业带来严重的破坏和影响,特别是龙门山沿线的部分旅游景区更是毁灭性创伤。文章就地震灾害对旅游业的影响进行了可观分析,并就如何进行地震灾后的旅游复兴提出了对策建议。
关键词:汶川地震 四川旅游 对策 
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