天津商学院旅游管理学院

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发文作者：王妙陈瑞霞李艳萍李志刚赵雅萍更多>>
发文领域：经济管理文化科学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
发文主题：旅游旅游管理旅行社旅游资源餐饮更多>>
发文期刊：《商场现代化》《食品工业科技》《北京第二外国语学院学报》《天津市经理学院学报》更多>>
所获基金：天津市教育科学“十五”规划课题天津市高等学校人文社会科学研究项目天津市科技攻关项目更多>>
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浅析修学旅游项目开发与管理被引量：11
《东方企业文化》2007年第9期40-41,共2页苗小倩 
　　一、修学旅游的概念 　　目前关于修学旅游的概念并没一个统一的学术界的定义. 　　(一)修学旅游是以一个专题为目标,以在校学生为主体,以教师等其他人员为补充,以增进技艺,增长知识为目的的一种专项旅游活动.其内涵包括:或了解...
关键词：修学旅游 日本 青少年学生 消费 生产关系 旅游目的地 
国际旅游城市形成与发展的内在机制被引量：4
《商场现代化》2007年第08Z期263-264,共2页邢维颖 金丽 
随着世界经济总量的增长,旅游业的产业总量必将迅速扩大,旅游城市将得到迅速发展。国际旅游城市是在城市参与世界经济发展分工合作中形成的,是根据城市发展条件和比较优势的大小,选择了旅游产业作为其主要的外在功能,并依托完善的城市...
关键词：国际旅游城市 内在机制 
经济型酒店在西部的发展经营研究
《企业活力》2007年第7期30-31,共2页王莹 
2006年，经济型酒店的红火程度，已经足以让四五星级的酒店羡慕不已。数据显示，经济型酒店的年投资回报率平均在10％左右，最高可达到25％。2006年“十一”黄金周期间，全国各地高档酒店的预订率普遍偏低，不得不降价揽客，而“锦江之...
关键词：经济型酒店 经营 西部 投资回报率 数据显示 星级 黄金 降价 
浅析探险旅游项目的开发与管理被引量：6
《沿海企业与科技》2007年第3期133-134,共2页朱颖 
随着社会经济的不断发展和旅游者需求的不断更新和提高,探险旅游发展迅速,并逐渐成为一种主要的旅游方式。鉴于目前我国对探险旅游的认识和研究不足,文章简要分析了探险旅游项目的开发类型和管理要点。
关键词：探险旅游 开发 管理 
我国餐饮企业应用HACCP的影响因素及对策研究被引量：3
《桂林旅游高等专科学校学报》2007年第2期178-181,共4页李艳萍 怀丽华 
HACCP是一套能有效控制食源性疾病、保证食品安全的质量管理体系,它被国外许多食品和餐饮企业所应用,但是我国的餐饮业对HACCP的应用非常少,分析了其中的原因,并且提出了一套自我反馈的方法,以便HACCP能更好的为我国的餐饮企业服务。
关键词：HACCP 餐饮企业 影响因素 应用途径 
浅析我国推行小费制的必要性及面临的困难被引量：2
《消费导刊》2007年第9期10-10,共1页苗小倩 金丽 
小费制度是欧美国家的服务业中普遍推行的一种制度,它在提高服务员工的积极性,保证服务质量方面有着很好的激励效应。结合了我国旅游服务质量远远落后于旅游业的发展速度和硬件建设的现状,论述了在我国实行小费制度的必要性,并针对推行...
关键词：小费制 必要性 困难 
基于旅游者需求的旅游餐饮开发被引量：16
《天津商学院学报》2007年第2期46-49,共4页李艳萍 怀丽华 
开发旅游餐饮必须做好主要服务对象——旅游者的需求分析。本文从旅游者的需求入手,分析了旅游者旅游动机和到达目的地后的心理。餐饮业为满足旅游者的需求,应从五个方面把握:保证食品安全、突出地方特色、指导科学饮食、增加顾客参与...
关键词：旅游者 需求 旅游餐饮 
天津滨海新区都市旅游可持续发展对策初探被引量：7
《中州大学学报》2007年第2期27-30,共4页王庆生 金媛媛 
天津市教委资助课题"天津国际化旅游产业集群培育与管理创新研究--以滨海新区为试点"(2006ZH93)
天津滨海新区开发上升为国家级发展战略,对城市功能的国际化、服务职能的多元化以及城市环境风貌的生态化提出了更高的要求,从而使滨海新区都市旅游及其可持续发展研究成为推动其进一步开发开放的一个重要的课题。本文首先综述了国内外...
关键词：滨海新区 都市旅游 可持续发展 
生态旅游项目规划研究被引量：1
《时代人物》2007年第11期72-72,共1页刘妍 
文章试图在正确把握生态旅游概念的基础上,以锡林郭勒草原自然保护区为例来探讨生态旅游规划的原则、方法、应注意的问题及其科学管理模式等。
关键词：生态旅游规划 生态旅游规划原则方法 科学管理模式 
高校旅游管理专业“饭店管理”实验教学模式的探讨被引量：6
《天津商学院学报》2007年第2期66-69,共4页李志刚 姜毅 
高等院校“旅游管理”专业开设的“饭店管理”实验是为了培养学生的动手能力和心智技能。通过分析当前高等院校“饭店管理”实验教学中存在的问题,讨论了多种实验类型和开放实验在“饭店管理”实验教学中的合理运用,以及如何通过延伸“...
关键词：饭店管理 开放实验 实验类型 实训 
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