兰州十百农业生物科技有限公司

作品数：4被引量：19H指数：2
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发文领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
发文主题：百合百合多糖烘干装置机箱多糖提取更多>>
发文期刊：《中国酿造》《农产品加工》《食品科技》更多>>
所获基金：兰州市科技发展计划项目更多>>
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黄精多糖酶辅助法提取工艺优化及活性分析研究被引量：1
《中国酿造》2024年第6期245-251,共7页古丽扎旦姆·达吾提 刘晓风 杨家珺 马文锦 张魁 李军 魏孔斌 吕志刚 
2023年甘肃省科技专员专项(23CXGA0018);2023年甘肃省科技型中小企业技术创新基金(23CXGA0137);2023年兰州市知识产权计划项目(G202302);甘肃省陇东生物资源保护利用与生态修复重点实验室开放基金资助。
该试验以黄精为原材料,采用酶辅助法提取黄精多糖,通过单因素及正交试验优化提取工艺,通过透析获得不同截留分子质量黄精多糖片段进行吸湿保湿性试验,并考察最佳保湿片段的抗氧化能力及结构表征分析。结果表明,在复合酶添加量6%、酶解时...
关键词：黄精多糖 工艺优化 吸湿保湿性 抗氧化活性 结构表征 
兰州百合多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究被引量：2
《食品科技》2024年第4期229-237,共9页杨家珺 刘晓风 古丽扎旦姆·达吾提 刘帆帆 马文锦 李军 
2023年甘肃省科技专员专项(23CXGA0018);2023年甘肃省科技型中小企业技术创新基金项目(23CXGA0137);2023年兰州市知识产权计划项目(G202302)。
以兰州百合为原料,探究了生物酶法提取百合多糖得率的工艺条件,并对多糖的吸湿保湿性和抗氧化活性进行了研究。在单因素实验的基础上,选取加酶量、酶解时间、酶解温度进行3因素3水平Box-Benhnken实验,利用Design-Expert软件进行数据分析...
关键词：兰州百合 多糖 生物酶法 吸湿保湿性 抗氧化 
百合多糖提取及其止咳作用研究被引量：9
《农产品加工》2020年第20期8-11,14,共5页孙国威 米雪 周彦军 魏孔斌 王雅 马文芳 李军 
兰州市科技发展计划项目(2019-1-56)。
以兰州百合鳞茎为原料,对酶解辅助法提取百合粗多糖及其止咳作用进行研究。通过单因素试验及响应面优化试验,对百合多糖提取得率进行研究,得到百合多糖提取的最佳工艺条件为料液比1∶26(g∶mL),提取时间31 min,提取温度54℃。该条件下...
关键词：百合 多糖 提取 响应面 止咳 
百合片真空低温干燥和热风干燥的品质比较被引量：7
《农产品加工》2018年第5期42-44,共3页王博 魏孔斌 王雅 郭涛 孙国威 陈世慧 杨波 
兰州市城关区农业及产业化项目(2017KJGG0013)
以兰州优质百合为原料,从感官品质、硬度、营养成分3个方面比较了低温真空冻干法与鼓风烘干法研制的百合干特性。结果表明,采用该加工方法制得的原味即食百合酥片的色泽与口感综合分数为98分,优于市售烘干百合干片综合分数的36分,原味...
关键词：百合酥片 即食 营养成分 硬度 
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