南京天环食品(集团)有限公司

作品数：11被引量：77H指数：2
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发文领域：轻工技术与工程经济管理自动化与计算机技术农业科学更多>>
发文主题：包装盒安全生产猪肉猪肉安全数字化更多>>
发文期刊：《肉品卫生》《中国农业大学学报》《肉类工业》《南京社会科学》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划南京市科技发展计划项目江苏省科技攻关计划更多>>
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畜禽产品安全生产数字化监控体系被引量：2
《江苏农业学报》2007年第4期340-345,共6页白云峰 陆昌华 李秉柏 谢菊芳 王立方 胡肄农 薛启奎 孙希民 
国家"十五""863"计划项目(2003AA209050-8);江苏省人事厅博士后专项基金项目
畜禽产品数字化安全监控体系,是在畜禽高度集约化生产方式下,实施由畜禽养殖至终端产品的所谓"农场到餐桌"的全程质量控制。在比较世界发达国家畜禽产品数字化安全监控体系的的基础上,建立了以二维条码塑料耳标为标识物的猪肉溯源数字...
关键词：畜禽产品 数字化 监控 
工厂化猪肉安全生产溯源数字系统的实现被引量：61
《江苏农业学报》2006年第1期51-54,共4页陆昌华 谢菊芳 王立方 胡肄农 白云峰 时勇 薛启奎 李保生 
"十五"国家"863"计划项目(2003AA209050-8);"十五"国家重要技术标准研究专项(2002BA906A17-07);"十五"江苏省科技攻关计划项目(BE2003346);"十五"南京市科技发展计划资助项目(04B460021)
综合应用动物个体标识、二维条码、RFID射频电子标识和一维条码标签技术,将网络技术和数据库技术与传统的养猪业和屠宰加工业结合,构建了一种适合中国国情的肉用猪和猪肉安全质量监控的可追溯系统。该系统可对工厂化猪肉安全生产进行全...
关键词：猪肉 安全生产 溯源 数字化系统 动物个体标识 二维条形码 
基于组件技术的猪肉安全生产全程数字化监控系统被引量：14
《中国农业大学学报》2005年第1期76-80,共5页谢菊芳 李保明 陆昌华 王立方 时勇 薛启奎 李保生 
国家高技术研究发展计划资助项目(2003AA2090508);国家重要技术标准研究专项资助项目(2002BA906A1707);"十五"江苏省科技攻关计划资助项目(BE2003346);"十五"南京市科技发展计划资助项目(04B460021)
选用WindowsNTServer操作系统平台、SQLServer 2 0 0 0数据库管理系统和VB .NET系统作为开发工具 ,采用了n层体系结构和可重用组件技术。系统主要包括养殖生产过程、屠宰加工和市场销售等 3个应用模块 ,根据猪肉生产不同阶段的要求 ,在...
关键词：组件技术 猪肉安全 全程监控 
诚信民为天 人和事业兴
《肉类工业》2004年第9期1-3,共3页吴啸寒 
从2003年4月1日重组“天环金厨冷冻公司”到7月整体竞购“天环集团”,这不仅是南京肉联厂职工所关心的问题,也是社会乃至广大消费者所关注的焦点。现实的情况是:在数千名职工置换身份的改制中,企业没有停止1天生产,安全绿色食品没有停止...
关键词：停止 企业 诚信 职工 供应 公司 集团 正常 冷冻 肉联厂 
维权入手 顺应人心 依靠民主 推进改制——南京天环集团改制的启示
《肉类工业》2004年第6期1-3,共3页吴啸寒 
国有企业改革改制一定要公开。发动职工积极参与,行使民主权利,使职工理解企业改革改制的必要性。从而积极参加改革方案的制订,并能有力地监督方案的实施,使企业改革顺利进行。
关键词：南京天环食品(集团)有限公司 国有企业 企业改革 厂务公开 企业改制方案 
生猪刺杀放血刀口的最佳尺寸
《肉类工业》2003年第9期3-3,共1页孟昭德 
关键词：生猪 屠宰生产 刀口尺寸 肉品质量 刺杀放血刀口 
安全肉离我们有多远
《肉类工业》2001年第11期47-48,共2页梁同霞 
关键词：安全肉 食品安全 肉类食品加工企业 养殖 屠宰 销售 南京市 天环食品集团 
不同地区屠宰生猪肝脏中微量元素的测定
《山东食品科技》2001年第6期18-20,共3页何荣海 谈亚英 
肝脏是猪体内贮存微量元素的重要器官,对猪肝测定微量元素,可以了解猪生前的微量元素营养状况,对于指导以后的生猪繁育工作有重要意义。 我们对本省不同地区和本厂大型养猪场送宰的生猪肝脏进行了主要微量元素Cu、Fe、Zn等的测定,了解...
关键词：猪 肝脏 微量元素 测定 屠宰加工 
盐水鸭出口的卫生管理被引量：1
《肉品卫生》2001年第2期17-21,16,共6页谈亚英 何荣海 
世界肉类联盟认为,作为全球第一产肉大国,肉类产品出口前景十分广阔,但中国肉类出口总量和金额一直比较少,特别是西欧、美国及日本市场很难进入,主要的问题是畜禽疫病多,肉品加工及卫生质量不符合国际标准。九六年,欧盟曾以中国食品企...
关键词：盐水鸭 出口贸易 卫生管理 南京 食品企业 HACCP管理 天环食品有限公司 
不同地区屠宰生猪肝脏中微量元素测定
《肉品卫生》2000年第4期5-6,共2页谈亚英 何荣海 崔朝陵 袁风林 
肝脏是猪体内微量元素重要的储存器官,对猪肝脏测定微量元素,可以了解猪生前的微量元素营养状况,对于指导以后的生猪生产繁育工作有重要意义。 我们对江苏省不同地区和本厂大型养猪场送宰的生猪肝脏进行了微量元素Cu、Fe。
关键词：生猪 肝脏 微量元素 测定 分光光度计法 
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