上海交通大学农业与生物学院植物科学系

作品数：103被引量：1183H指数：17
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发文作者：贺强陈丽梅裴昕侯晓晔张英更多>>
发文领域：农业科学生物学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
发文主题：番茄离体培养栽培镉盐胁迫更多>>
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所获基金：国家高技术研究发展计划上海市科学技术委员会资助项目国家自然科学基金上海市科委科技攻关项目更多>>
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酶处理方式对模拟酒中蓝莓细胞壁吸附单宁的影响
《中国酿造》2022年第4期32-38,共7页刘乾坤 高宇 郭小 徐晓云 李二虎 
国家自然科学基金面上项目(31771947)。
为探究水解酶(果胶酶、纤维素酶)的不同添加方式(单独、顺序和同时添加)对蓝莓细胞壁结构及其吸附单宁能力的影响,采用扫描电镜(SEM)、甲基纤维素沉淀法和高效液相色谱法(HPLC)分别对细胞壁多糖的结构、单宁的含量和组成进行分析。结果...
关键词：水解酶 酶解方式 细胞壁多糖 吸附 单宁 蓝莓酒 
燕麦的活性成分与功能研究进展被引量：2
《植物学研究》2020年第5期461-470,共10页金梦圆 李想 王铭翠 丛蔚然 周选围 
燕麦是一种富含营养物质的作物,既可食用、也可作为动物饲料或酿造工业的原料等。有研究表明,食用富含燕麦的食物可以降低患高血脂症、糖尿病等一些慢性病的风险,因此它受到了国内外学者的广泛关注,在食品保健及其他行业中具有广阔的应...
关键词：燕麦 活性成分 生理功能 
青稞加工制品研究进展被引量：10
《粮油食品科技》2018年第5期11-16,共6页周智伟 刘战民 周选围 
天津汇禾食品有限公司资助(16H100000413)
青稞是高原特色作物,由于青稞特殊的生长地域及营养成分,其加工制品的相关研究成为热点。从青稞软饮料、青稞发酵制品、青稞粮谷制品等领域,综述了青稞加工制品的最新研究进展,分析了我国青稞制品及其加工行业存在的问题,对青稞加工未...
关键词：青稞 加工制品 进展 
都市蔬菜冷链及装备现状调查与分析被引量：5
《食品与机械》2012年第2期225-228,共4页束菲娅 吴时敏 黄丹枫 王琳 曹林奎 
十二五国家科技支撑计划"高含油油料加工关键技术和装备研究及产业化示范"(编号:NC2010KA0160);上海市绿叶蔬菜产业技术体系项目(2011-2013;编号GK1500009)
现代化冷链及设备对保障都市蔬菜质量和供应安全不可或缺。文章报道上海20个大型蔬菜园艺场冷链及其装备现状,在大量调研数据基础上,综合了解上海蔬菜园艺场基本信息、蔬菜冷链的前处理、预冷、冷藏及流通运输、设备及使用等各环节,分...
关键词：蔬菜 上海 物流 冷链 预冷 
根域限制栽培下葡萄软化期土壤水势对果实糖积累的影响被引量：6
《南方农业学报》2012年第1期70-72,共3页李洪艳 王世平 
国家863计划项目(2006AA10A311);广西农业科学院科技发展基金项目(桂农科2011JM18)
【目的】研究葡萄浆果软化期糖积累与土壤水势（ψsoil）的关系,为葡萄成熟期的水分管理提供理论依据。【方法】以根域限制栽培的4年生＂峰后＂葡萄为试材,在葡萄果实转熟软化期连续测定土壤水势的同时用浆果杯法测定果实糖卸载速率的...
关键词：根域限制 土壤水势 果实含糖量 果实品质 
大豆高代抗虫转基因后代分子检测与抗蚜虫鉴定分析被引量：4
《大豆科学》2011年第3期455-458,共4页刘贤雯 王彪 姚陆铭 肖亮 武天龙 
转基因重大专项资助项目(2009ZX08004-009B);国家自然科学基金资助项目(30871549);上海科委重点资助项目(103919N1500);上海市重点学科建设资助项目(B209)
采用PCR扩增对大豆抗虫转基因高代株系目的基因进行检测,并通过生物鉴定的方法检测转基因后代抗虫性。结果表明:在共转化的3个目标基因中,含有单基因植株共409株,双基因179株,三基因36株,占所检测植株总数的百分比分别为37.8%、17.0%和3...
关键词：转基因大豆 分子检测 抗蚜鉴定 
镉胁迫对龙葵幼苗氮代谢及其相关酶活性的影响被引量：12
《生态环境学报》2010年第5期1087-1091,共5页郭智 原海燕 陈留根 奥岩松 
上海市科学技术委员会科技攻关计划(07DZ19604)
采用营养液培养方法,研究了系列镉浓度处理对龙葵(Solanum nigrumL)幼苗氮代谢的影响。结果表明:龙葵根系可溶性蛋白质较叶片受Cd影响更大。龙葵植株叶片和根系NO3--N含量、硝酸还原酶(NR)、谷氨酰胺合成酶(GS)活性均随镉浓度提高而先...
关键词：龙葵(Solanum nigrumL) 镉 氮代谢 
滨海盐沼及其植物群落的分布与多样性被引量：24
《生态环境学报》2010年第3期657-664,共8页贺强 安渊 崔保山 
国家重点基础研究发展规划(973)项目(2006CB403303);国家自然科学基金项目(U0833002)
滨海盐沼是广泛存在于世界中、高纬度地区的一种湿地生态系统,具有抵御风暴潮灾害、净化污染物和为珍稀濒危生物提供适宜生境等重要的生态和经济价值。滨海盐沼因随高程变化而急剧变化的环境梯度和植物带状分布现象而为生态学者阐释自...
关键词：带状分布 多样性 植物群落 潮汐 土壤盐度 湿地 
镉对龙葵幼苗生长和生理指标的影响被引量：23
《农业环境科学学报》2009年第4期755-760,共6页郭智 王涛 奥岩松 
上海市科学技术委员会科技攻关计划(07DZ19604)
采用营养液培养法研究了镉胁迫条件下龙葵幼苗生长、生理响应及镉积累特性。结果表明,镉胁迫下,龙葵幼苗生长受到一定程度的抑制,并且具有浓度效应和时间效应。镉胁迫还导致龙葵叶片色素含量下降。叶绿素a、b和类胡萝卜素平均含量在高...
关键词：龙葵(Solanum nigrum L.) 镉 富集 脯氨酸 可溶性糖 
镉胁迫对龙葵幼苗光合特性和营养元素吸收的影响被引量：37
《生态环境学报》2009年第3期824-829,共6页郭智 原海燕 奥岩松 
上海市科学技术委员会科技攻关计划(07DZ19604)
采用模拟镉污染土壤培养法研究了镉对龙葵(Solanum nigrum L)幼苗光合特性及营养元素吸收的影响。结果表明:镉处理显著降低龙葵幼苗叶片色素含量。T1-T4镉处理下,龙葵叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量的降幅分别为4.53%～32.39%、5.12%...
关键词：龙葵(Solanum nigrum L) 镉 光合特性 营养元素 
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