俄罗斯农业科学院

作品数：15被引量：67H指数：3
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发文领域：农业科学生物学天文地球轻工技术与工程更多>>
发文主题：艾比湖景观变化土壤盐分猪肉食用品质更多>>
发文期刊：《东北农业大学学报》《畜牧兽医科技信息》《饲料工业》《生命世界》更多>>
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不同解冻方式对猪肉食用品质的影响被引量：7
《浙江农业学报》2018年第4期666-671,共6页林墨 李官浩 杨慧娟 唐洪刚 肖朝耿 谌迪 叶梦迪 李希兹恩.安德烈.鲍里索维奇 陈黎洪 
国家国际合作项目(2014DFR31100);国家蛋鸡产业技术体系岗位科学家(CARS-40-K26)
以色泽、嫩度、保水性等品质特性和蛋白质含量、脂肪含量等营养特性为指标,研究3种解冻方式,低温(空气)解冻、常温(空气)解冻、流水解冻对猪肉食用品质的影响。结果表明,低温解冻工艺可显著改善猪肉的L~*值、a~*值和b~*值,有效改善解冻...
关键词：猪肉 解冻方式 解冻速率 品质特性 营养特性 
红叶甜菜及糖基化酰基血红蛋白对肉糜制品色泽的影响被引量：1
《浙江农业科学》2018年第4期605-608,616,共5页杨慧娟 肖朝耿 唐宏刚 叶梦迪 葛升源 李希兹恩.安德烈.鲍里索维奇 陈黎洪 
国家国际合作专项(2014DFR31100)
将实验室自制的红叶甜菜粉和糖基化酰基血红蛋白,加入生肉糜及肉糜制品中,筛选出最佳添加量后进行复配,确定替代亚硝酸钠的最佳组合。对肉糜进行色差测量和分析,结果在肉糜中替代亚硝酸钠的最佳添加量为0.15%红叶甜菜+0.05%的糖基化酰...
关键词：红叶甜菜 糖基化酰基血红蛋白 色泽 
冬黑麦生产在不同领域的应用前景被引量：1
《科技成果管理与研究》2016年第6期31-34,共4页Vasily Alexeevich Sysuevl Lydija Ivanovna Kedroval Elena Igorevna Utkinal 任长忠 郭来春 王春龙 莎莉 魏黎明 
冬黑麦是俄罗斯的第二大粮食作物，有着广泛的用途，是传统用途的面包和饲料的生产原料。文章对冬黑麦的生产现状、营养价值及其应用与研究现状进行了分析，明确冬黑麦籽粒的深加工将是其未来的发展方向，尤其是在食用和饲用的淀粉、糖...
关键词：冬黑麦 籽粒加工 食品开发 饲料 技术应用 
幼苗期玉米叶片表皮细胞和气孔量化指标的研究
《东北农业大学学报》2014年第12期42-48,共7页李富恒 朱会杰 Поляков А.В 徐清华 杨洪升 李楠丁 刘增兵 
国家外国专家局2013年度引进国外技术;管理人才项目(20132300046)
以九单48和松玉656两个玉米品种为材料,对幼苗期不同时期各叶片表皮细胞和气孔的量化指标进行较系统的研究。结果表明,在试验范围内,各叶片上下表皮细胞和气孔的长与宽均表现为随着叶片的生长而逐渐增大;各叶片在初次取样时其上下表皮...
关键词：玉米 叶片 表皮细胞 气孔 量化指标 
走进黏菌世界 感受生命传奇
《生命世界》2014年第7期1-1,共1页李玉 
在菌物大家族中，有—种个体娇小、形态多样、色彩艳丽、结构精巧，既像动物又像植物的生命物质。即黏菌。生物学家们关于黏菌的分类归属问题争论了近百年，其实它是一种由菌物学家来研究的原生动物。
关键词：生命物质 黏菌 世界 传奇 感受 原生动物 菌物学家 生物学家 
莫在“太岁”头上动土
《生命世界》2014年第7期44-47,共4页李玉 刘朴 
太岁轶事 在中国，“莫在太岁头上动土”可谓妇孺皆知，人们相信如违反这一禁忌必将招致灾祸。那么“太岁”到底是何等生物，竟可带来如此“威力”？太岁在古籍尤其是唐宋时期的小说中屡有记载，如段成式的《酉阳杂俎》续集中：“莱州...
关键词：唐宋时期 太岁 历史文化 中医 
中耕机整地装置配置系统的理论依据
《农业机械》2013年第5期135-137,共3页亚历山大.尼古拉耶维奇.巴纳修克 盖纳金.伊万诺维奇.奥列霍夫 季守刚 
理论研究的目的，是论证整地用各种工作装置在整地时的牵引阻力达到最小化的配置次序。在中耕机上配置工作装置可有3种方案，在中耕机的各排上安装箭型中耕铲；在第一排安装深松铲，第二排安装箭型中耕铲；在第一排安装箭型中耕铲，在...
关键词：中耕机 翻掘用箭型中耕铲 箭型中耕铲 深松铲 牵引阻力 
远东动物生态学与兽医学
《黑河学院学报》2013年第5期5-6,共2页В.А.里亚布哈 孙娜 
俄罗斯远东地区动物生态分布形成北极、亚北极和泰加林动物群体系。特别是与中国交界地区的动物群,极易感染几种疾病,如蜡蛾、钩端螺旋体病、毛线虫病、家畜牛白血病等。加强该地区机体生物能转化、动物生态学、兽医学的研究工作,并采...
关键词：俄罗斯 远东 动物生态学 兽医学 
饲用复合酶制剂对肉仔鸡生产性能的影响被引量：3
《饲料工业》2012年第10期42-44,共3页Dymkov Maltsev 张伟 周樱 周金敏 
研究旨在探讨饲用复合酶制剂对肉仔鸡生产性能的影响。按重复组体重一致的原则,试验分1个对照组和3个试验组:分别饲喂基础日粮(对照组)、基础日粮+酶制剂(试验1组)、降低能量的日粮+酶制剂(试验2组)、降低能量的日粮(试验3组)。饲养周期...
关键词：酶制剂 肉仔鸡 生产性能 
野生与栽培大豆某些性状的比较及其在大豆育种中的利用(英文)被引量：6
《大豆科学》2010年第4期575-579,共5页王岚 
野生大豆由于丰富的遗传背景在大豆育种中具有重要的利用价值。选取来自俄罗斯远东地区和中国东北地区的野生大豆与栽培在中国北京种植,并对其农艺性状进行比较。与栽培大豆相比,野生大豆具有较高的蛋白质含量(47.55%),较低的脂肪含量(1...
关键词：野生大豆 栽培大豆 杂交育种 大豆胞囊线虫 异黄酮 
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