饮食文化资源

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相关机构：云南财经大学西藏民族大学乐山师范学院福建师范大学更多>>
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相关基金：四川省教育厅科学研究项目西藏自治区哲学社会科学专项资金项目安徽省旅游管理特色专业建设基金安徽省高等学校优秀青年人才基金更多>>
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乡村振兴背景下成都乡村饮食文化资源开发研究:基于旅游体验价值
《江苏商论》2025年第1期3-6,10,共5页赵豫西 冉杰 李倩 周媛媛 
四川省社会科学重点研究基地川菜发展研究中心资助项目:乡村振兴背景下成都乡村饮食文化资源评价及开发研究——基于旅游体验价值视角(CC22G20);四川省社会科学重点研究基地彝族文化研究中心资助项目:乡村振兴背景下凉山彝族地区旅游脱贫效应评估及返贫干预机制研究(YZWH2206);四川省哲学社会科学重点研究基地——社会治理创新研究中心资助项目:乡村振兴背景下四川乡村旅游目的地治理中的公众参与机制研究(SHZLYB2221);四川省社会科学重点研究基地川菜发展研究中心重点资助项目:区域饮食文化资源旅游利用潜力评价及深度开发对策研究—以成都为例(CC20G01)。
党的十九大提出实施乡村振兴战略,发展旅游业是乡村振兴的重要途径,而饮食文化资源是乡村旅游发展的核心资源之一,为促进乡村旅游的高质量发展提供了强大的动力。基于此,本文通过分析成都乡村饮食文化资源开发的现状,在此基础上提出乡...
关键词：乡村振兴 饮食文化资源 体验价值 
少数民族饮食文化资源的旅游开发——评《旅游·少数民族与多元文化》被引量：1
《食品工业》2021年第3期351-351,共1页闫秀兰 包双荣 刘延 
大学生科技创新创业训练计划项目“聚焦‘萨满文化’打造吉林省旅游新名片”(基金号:202011439011);2020年吉林市社科联项目“乡村振兴背景下吉林市旅游资源型特色小镇打造路径”(基金号:市联2060)。
饮食从来都不只是吃,食物既是人们生命的必需品,也是一种精神文化的体现。食物中富含多种营养物质,能够为人体的生命活动提供充足的能量,也能够为机体的生长发育提供足够的营养。在中华民族上千年的发展过程中,一种食物除了其本身的味道...
关键词：饮食习惯 饮食文化 烹饪方式 多元文化 差异化 饮食体系 少数民族 多元化 
乡村旅游与文化遗产保护利用——以绿春县哈尼族饮食文化资源为例被引量：8
《黑龙江民族丛刊》2020年第2期45-53,共9页陈刚 姜毅霞 郭锐 
云南财经大学社会与经济行为研究中心和加拿大麦吉尔大学(McGill University)地理系合作项目“FRONTIER LIVELI-HOODS ON THE SINO-VIETNAMESE PERIPHERY”阶段性成果,该项目获加拿大人文和社会科学研究会资助(SSHRC Partnership Development Grant 2015-2017)。
我国民族地区以其优美的自然风光和独特的民族风情吸引着大量游客前往,发展旅游已经成为很多地区发展经济、脱贫致富的不二选择。民族地区旅游开发在增加居民收入的同时,也带来一些问题,如面临着自然衰退、文化断裂、价值观失落等棘手问...
关键词：乡村旅游 哈尼族 饮食文化资源 文化遗产保护和利用 
发掘、拓展·整合、实践——多元饮食文化资源在幼儿园教育中的开发和利用被引量：2
《启迪》2018年第8期72-73,共2页曹圆圆 段凤飞 
新《纲要》指出:幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境,满足他们多方面发展的需要。随着课程游戏化项目的深入实践,广大幼教工作者的教育资源观得以更新,幼儿教育应该充分协调、整合各种教育资源,扩展教育空间,跨越幼儿园的围...
关键词：饮食文化资源 幼儿园教育 开发和利用 实践 整合 苏州工业园区 多元文化背景 发掘 
长白山特色饮食文化旅游资源的开发构想
《旅游纵览（下半月）》2018年第1期104-104,106,共2页兰延超 
我国地域辽阔、区域众多,长白山作为重点保护区域之一,蕴含丰富食材,并且食材做法不尽一致。从中能够看出,该区域饮食文化具有一定传播价值,再加上近年来旅游行业不断发展,这在一定程度上能够提高特色饮食文化资源的利用率。要想实现饮...
关键词：饮食文化旅游资源 长白山区域 饮食文化资源 
挖掘彭祖饮食文化资源,促进地方文化旅游发展
《学园》2017年第36期12-13,共2页赵节昌 
四川省高校人文社科重点研究基地“川菜发展研究中心”科研项目(CC17W04);徐州市社科联基金项目(17XSZ-115)
彭祖饮食文化源远流长,通过分析彭祖饮食文化的渊源、内涵,挖掘彭祖饮食文化资源,提出促进文化旅游发展的对策,对推动地方文化旅游发展,拓展地方饮食市场具有积极的意义。
关键词：彭祖饮食文化 文化旅游 发展 
西藏藏族传统饮食文化资源的挖掘与分析被引量：6
《时代金融》2016年第2期47-48,共2页潘明清 王晓芳 
西藏自治区哲学社会科学专项资金项目"西藏藏族传统饮食文化资源的挖掘与旅游开发研究"(编号:12BMZ003);西藏自治区哲学社会科学专项资金项目"西藏农牧业灾害风险保障体系构建研究"(编号:15BJY002)
西藏藏族长期生活于青藏高原,其生活方式与饮食文化具有明显的高原特征与宗教色彩。改革开放以来,伴随着内地与藏族地区的交往逐渐加深,越来越多的人开始接触藏餐,内地的瓜果、蔬菜以及厨艺等也开始逐渐传入藏区,与藏区藏餐相互融合,藏...
关键词：西藏 饮食文化资源 地域环境 特征分析 
基于文化创意的旅游地饮食文化资源开发机制研究被引量：16
《扬州大学烹饪学报》2012年第1期60-64,共5页陈麦池 
2011年安徽省高等学校省级科学研究项目(2011sk540);2010年安徽省高等学校省级优秀青年人才基金项目(2010SQRW182);安徽省旅游管理特色专业建设基金项目(20101231)
作为创意经济和创意产业的核心引擎,文化创意会衍生出无穷的新形式、新产品和新服务,从而创造更多的财富和市场。旅游地饮食文化资源的可持续开发,应重视文化创意的理念,把创意产业的各种业态形式贯彻应用于饮食文化产业的各个层面和环...
关键词：饮食文化 旅游地 文化资源 文化创意 开发机制 
广州市荔湾区广雅幼儿园岭南文化教育环境创设剪影
《教育导刊（下半月）》2008年第12期F0002-F0002,共1页
广州市荔湾区广雅幼儿园以岭南文化为切入口，以弘扬岭南文化，推动幼儿可持续发展为办园宗旨，致力于整合各种具有岭南特色的园舍建筑资源、民俗文化资源和饮食文化资源等，营造了幼儿园的岭南建筑环境和文化环境。
关键词：广州市荔湾区 岭南文化 幼儿园 环境创设 文化教育 饮食文化资源 民俗文化资源 可持续发展 
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