赵节昌

作品数：75被引量：243H指数：8
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供职机构：徐州工程学院更多>>
发文主题：脆片微波膨化生物吸附剂响应曲面法大蒜更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《教书育人（高教论坛）》《材料导报》《农村新技术（加工版）》《农产品加工》更多>>
所获基金：江苏省科技计划项目徐州市科技计划项目江苏省教育厅哲学社会科学基金国家级星火计划更多>>
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羧基化柚子皮吸附Cd^(2+)的性能与机制
《材料导报》2024年第20期283-289,共7页陈尚龙 刘恩岐 赵节昌 陈安徽 刘辉 苗敬芝 
江苏省产学研合作项目(BY20221265)。
为探索利用食品加工废弃物柚子皮制备一种重金属离子吸附材料的可行性,通过NaOH将柚子皮中甲酯化的羧基水解成羧酸,再利用TEMPO/次氯酸钠/溴化钠体系将柚子皮中C-6位伯羟基氧化成羧酸,制备出一种羧基化柚子皮吸附材料,同时采用FTIR、SEM...
关键词：羧基 柚子皮 Cd^(2+) 吸附性能 吸附机制 
羧基化柚子皮吸附材料的制备
《食品安全导刊》2023年第31期139-142,共4页姜梦 王斌 赵节昌 陈尚龙 
江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目(202211998083Y)。
本文以柚子皮为原料,利用氢氧化钠将柚皮中甲酯化的羧基水解成羧酸,再利用甘氨酸与柚子皮表面基团反应,将甘氨酸嫁接到柚子皮表面,使改性后的柚子皮表面含有大量的羧基,得到羧基化柚子皮吸附材料。通过单因素试验和正交试验优化得到羧...
关键词：羧基 柚子皮 吸附材料 
徐州饮食类非物质文化遗产开发研究被引量：2
《南京晓庄学院学报》2021年第4期100-106,124,共8页魏洁云 赵节昌 杨琳 
江苏省高校哲学社会科学基金资助项目“传统工艺类非遗与科技创新融合发展研究”(2019SJA0970);四川省教育厅川菜发展研究中心规划项目“乡村振兴视域下饮食类非遗保护传承研究”(CC20W12)。
饮食类非物质文化遗产是每个地域不可多得的宝贵旅游资源。以徐州为研究对象,阐述了饮食类非物质文化遗产对徐州旅游与文化融合发展的重要意义。通过分析徐州饮食类非物质文化遗产名目和特点,旨在探索饮食类非物质文化遗产旅游开发思路...
关键词：文旅融合 饮食类非物质文化遗产 旅游开发 
富硒大蒜中有机Se的测定被引量：1
《食品工业》2020年第7期282-286,共5页赵节昌 蔡望秋 陈尚龙 陈安徽 李超 
江苏省高等学校自然科学研究项目(18KJB550010)。
对比DBS 42/002—2014和GB 1903.21—2016这2个标准对富硒大蒜中有机Se测定的影响。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化得到测定Se的最佳条件:以1 g/L Pd(NO3)2和0.5 g/L Mg(NO3)2混合溶液为基体改进剂、基体改进剂添加体积4μL、...
关键词：富硒 大蒜 无机Se 有机Se 
复合桑葚茶饮料工艺研究
《中国食品工业》2020年第12期122-125,共4页赵节昌 李勇 时培宁 蔡磊 
徐州市重点研发计划(KC 17052、KC18120)。
本文研究了桑葚果汁饮料的高效加工工艺,可促进桑葚深加工产品的开发。以桑葚为原料,经挑选、清洗、热烫、护色、打浆、澄清、灭酶、过滤、离心、调配、无菌灌装封口、保温检查等工序加工成产品;采用80七高温对桑葚果浆进行灭酶处理;采...
关键词：桑葚果汁 正交实验 加工工艺 
探索产教深度融合协同育人之路——以“区块链技术”为契机的分析被引量：22
《中国高校科技》2020年第5期69-72,共4页魏洁云 赵节昌 贾军 
国家社科基金专项课题“弘扬工匠精神研究”(18VSJ086);高等教育教学研究课题“基于产教融合的旅游管理人才培养模式研究”(YGJ1833);基于行动导向的旅游管理专业实践教学体系构建研究(YGJ1929)。
应用型本科高校作为培养高层次技术技能型人才的重要场所,对我国优化人才培养结构、提高人才培养质量等方面发挥着关键作用。目前,我国应用型本科高校存在协同育人主体各方利益融合难、高校自身吸引力不强、专业课程开发与产业需求融合...
关键词：应用型本科高校 产教深度融合 协同育人 区块链技术 
大孔树脂纯化黄精多酚及其抗氧化性与组成分析被引量：30
《农业工程学报》2020年第1期318-326,共9页巫永华 张建萍 赵节昌 陈安徽 邵颖 刘恩岐 
徐州工程学院科研项目(XKY2017240);安徽省科技重大专项(17030801019）;国家自然基金项目（31701566）;江苏省重点研发计划项目（BE2017352）联合资助
考察4种树脂对黄精多酚粗提物的吸附-解吸特性,筛选出最佳的纯化树脂,并研究其纯化工艺,分析黄精多酚的体外抗氧化活性、红外光谱特性和单酚组成。结果表明,AB-8型大孔树脂最适合于对黄精多酚粗提液的纯化,静态吸附5 h达到饱和,静态解吸...
关键词：多酚 树脂 纯化 黄精 抗氧化活性 组成分析 
科技驱动徐州饮食类非物质文化遗产转化发展研究
《中国经贸导刊》2019年第9Z期100-102,共3页魏洁云 刘桐彤 赵节昌 尹建奎 
江苏省文化科研课题“文旅融合背景下传统饮食文化资源产业价值提升利用研究”(项目编号:18YB13);四川省教育厅川菜发展研究中心规划项目“饮食类非物质文化遗产保护与传播利用研究”(项目编号:CC19W22);“中国优秀传统饮食文化的转化与发展研究”(项目编号:CC18W21);校级科研课题“非遗传统工艺与科技创新融合发展研究”(项目编号:XKY2018109)阶段性成果.
徐州饮食类非物质文化遗产具有物质特质明显、地域特色鲜明、经济价值突出、形式丰富多样等特点,但也存在文化元素挖掘不足、文化遗产保护欠缺、产品科技含量不高、生产效率较低、品牌传播不强等问题;利用科技手段促进徐州饮食类非物质...
关键词：文旅融合 科技创新 饮食类非物质文化遗产 徐州 
中国优秀传统饮食文化发展路径探究被引量：4
《黑龙江科学》2019年第15期120-121,共2页赵节昌 魏洁云 
四川省教育厅“川菜发展研究中心”科研项目(CC18W21)、(CC19W22);江苏省文化基金项目(18YB13);徐州市社科联基金项目(19XSZ-200)
介绍了中国传统饮食文化的特点,如风味多样,在口味上会有"南甜、北咸、东酸、西辣"之分。注重与传统文化相结合,讲究座次和宴饮方面的礼仪习惯,对坐席的方向、餐具的摆放、菜品的象征意义、上菜的次序都有要求。对饮食文化具有崇高追求...
关键词：中国 优秀传统饮食文化 发展路径 
桑葚功能性复合饮料加工工艺研究被引量：9
《农产品加工》2019年第7期37-39,共3页汤楚琦 赵节昌 
大学生创新创业计划江苏省重点项目(XCX2018009);徐州市科技计划重点研发项目(KC17052)
桑葚营养丰富,具有较强保健功能,但由于桑葚不易贮藏,加工利用程度不够充分,导致资源浪费。通过分析确定了用料配方,优化了桑葚复合饮料加工工艺,对拓宽桑葚饮料加工市场具有重要意义。
关键词：桑葚 保健功能 复合饮料 加工工艺 
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