云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 饮食文明

饮食文明: 作品数：108被引量：38H指数：3; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>; 相关作者：姚伟钧李全根刘东霞谭斌王米娜更多>>; 相关机构：华中师范大学江南大学南京财经大学国家粮食局科学研究院更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家社会科学基金四川省哲学社会科学重点研究基地项目黑龙江省教育厅资助项目更多>>

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分餐——新时代饮食文明撬动的关键点(摘选1): 《上海预防医学》2020年第9期703-703,共1页; 最近,新冠肺炎疫情的警钟让“分餐制”“公筷”被重新提起。想起早在2003年中国烹饪协会、中国饭店协会提出了餐饮业分餐制经营服务规范。2016年,中国营养学会发布«中国居民膳食指南»,提出饮食新风尚,不浪费和分餐制。; 关键词：中国烹饪协会中国营养学会分餐制中国饭店协会饮食文明餐饮业服务规范关键点

分餐——新时代饮食文明撬动的关键点(摘选2): 《上海预防医学》2020年第9期721-721,共1页; 分餐是否疏远家人朋友关系和距离?在我们的文化里,习惯了集体或大家庭共食,包括吃饭时候的张罗、客气、礼让和分享。与孩子一个碗甚至同用一双筷子吃饭、与家人客人相互夹菜、同喝一碗汤、同饮一杯水等等,把这些当作不分彼此的亲情的表达。; 关键词：一杯水分餐饮食文明关键点大家庭家人吃饭

分餐——新时代饮食文明撬动的关键点(摘选3): 《上海预防医学》2020年第9期745-745,共1页; 不同餐饮环境如何分餐?近年来,在学校、托幼机构、机构食堂都已经实行了分餐或份饭的制度。每人一份,定量定标,自己饭盒自己吃,为全社会的分餐制迈进提供了样板。还有的食堂是自助餐形式,一人一盘、自助选择,也是一种形式的分餐方式,都...; 关键词：分餐制饮食文明餐饮环境托幼机构食堂样板关键点

分餐——新时代饮食文明撬动的关键点(摘选4): 《上海预防医学》2020年第9期763-763,共1页; 推行分餐的益处有哪些?饮食文化是社会和经济发展、当地居民价值观的集中体现。一个国家或一个地区的饮食文化从来都是在不断变革中发展进步,疫情给我们一次次敲响警钟。在全社会推行分餐就餐方式已经势在必行,分餐至少有以下好处。; 关键词：饮食文化饮食文明分餐当地居民就餐方式关键点价值观

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