饮食业卫生

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2009年滕州市不同性质餐饮单位食(饮)具消毒效果调查被引量：1
《预防医学论坛》2010年第12期1133-1134,共2页杨冠山 时荣辉 孔娜 张娟 
[目的]了解滕州市餐饮单位食（饮）具消毒效果,确定食品卫生监督的重点,防止食源性疾病的发生、传播和流行。[方法]2009年9~12月,对滕州市辖区内217家餐饮单位消毒后的3 127份食（饮）具,采用大肠菌群快速检测纸片法进行检测,依据GB 149...
关键词：食品卫生 食(饮)具 消毒 饮食业卫生 
在小餐饮业推行“五常法”管理的主要问题探析被引量：3
《海峡预防医学杂志》2008年第4期67-68,共2页朱月华 
[目的]为了切实抓好小餐饮店的卫生监督管理。[方法]对我市餐饮示范街中引入"五常法"模式的10家小餐饮店推行"五常法"管理过程中的实际问题进行分析,查找原因,提出今后应对措施。[结果]部分小餐饮业主缺乏主动性,又无统一的规范和标准,...
关键词：饮食业卫生 五常法管理 食品卫生 
宁波市城区大中专院校周边餐饮(食品)店卫生状况调查
《海峡预防医学杂志》2004年第2期62-63,共2页吴梦奎 潘斌 陈文浩 倪松华 
[目的 ]了解宁波市城区大中专院校周边餐饮 (食品 )店卫生状况。[方法 ]按《食品卫生法》规定对 14所大中专院校周边 5 0m范围内 82家餐饮 (食品 )店卫生状况进行逐家调查。 [结果 ] 82家餐饮店 ,其中快餐占 46 3 %、面食 (点心 ) 2 5 ...
关键词：饮食业卫生 大中专院校 餐饮(食品)店 卫生状况 疾病控制 
滕州市230家饮食业餐具消毒效果调查被引量：1
《海峡预防医学杂志》2002年第5期37-37,共1页李承柱 魏茂君 张淑华 
关键词：滕州市 食品卫生 餐具消毒 饮食业卫生 
海安县乡镇食品卫生状况调查
《海峡预防医学杂志》2001年第6期52-53,共2页杨兴兰 贲智强 阙文进 
[目的 ]了解乡镇食品卫生水平 ,为改善乡镇食品卫生状况提出对策。 [方法 ]抽取 10个乡镇 ,对 387个食品生产经营单位 2 0类卫生要求进行专题调查。 [结果 ]食品生产经营单位卫生要求合格率为 4 7.6 %。 [结论 ]乡镇食品卫生工作面广量...
关键词：食品卫生 饮食业卫生 海安县 
黄山市风景区食品卫生状况调查被引量：1
《安徽预防医学杂志》2001年第1期30-30,共1页何欣荣 闻永轩 曾祥顺 
关键词：黄山市 风景区 饮食业卫生 卫生调查 
肥东食品生产、经营人员HBsAg检测结果
《安徽预防医学杂志》1999年第2期227-227,192,共2页刘恩沛 
乙型肝炎（以下简称乙肝）是危害人民身体健康的重要传染病之一，据近年来的调查，人群ＨｂｓＡｇ检出率约为１０％，但各地不尽一致。现将肥东县１９９５—１９９７年对食品生产、经营人员ＨｂｓＡｇ的检测结果报告如下。１对象１９９...
关键词：肥东 食品从业人员 饮食业卫生 HBSAG感染 乙型肝炎 
食品从业人员健康教育状况分析及对策被引量：9
《中国初级卫生保健》1998年第3期38-39,共2页孙琳 
本文通过对我市食品从业人员文化状况、健康知识知晓率、健康行为形成率调查分析和食品卫生知识培训在内容、形式、组织、管理等诸多方面存在的问题,提出相应的对策与措施。
关键词：卫生素质 健康教育 饮食业卫生 
西宁市街头饮食品卫生调查及对策
《青海医药杂志》1997年第4期49-50,共2页徐有庆 贾生林 周浩武 
关键词：食品卫生 饮食业卫生 调查 
地区防疫站管辖的运城市区34家饭店卫生状况调查分析
《山西预防医学》1996年第4期287-287,共1页樊贵宏 
关键词：食品卫生 饮食业卫生 饭店卫生 
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