油炸薯片

作品数：78被引量：212H指数：9
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：欧仕益张玉萍刘文秀彭鉴君吴刚更多>>
相关机构：暨南大学中国农业机械化科学研究院合肥市应传家庭农场有限公司安庆市江岸一品香食品有限责任公司更多>>
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山东省诸城市大洋食品机械厂
《农产品加工》2013年第7期60-60,共1页
该厂专业生产油炸薯片（薯条）加工设备、果蔬清洗（脱皮）切割加工设备、大蒜加工设备、生姜（清洗、脱皮、切片、切丝）加工设备、蔬菜漂烫（杀青、巴氏杀菌）设备、风干脱水流水线设备、鸡爪脱皮加工设备、油炸花生米（蚕豆、青豆）...
关键词：食品加工设备 机械厂 诸城市 山东省 大洋 油炸薯片 油炸花生米 大中小城市 
马铃薯深加工成套技术与设备取得重大进展
《农产品加工》2005年第7期20-20,共1页
科技部农产品深加工重大科技专项马铃薯深加工技术及设备研究与开发课题组注重技术创新，开发了生产能力为300kg/h以上的常压油炸薯片成套技术与装备和万吨级高得率马铃薯淀粉加工成套技术与装备，实现了大型薯片加工成套设备的国产化...
关键词：成套技术 马铃薯 重大进展 农产品深加工 加工成套设备 研究与开发 深加工技术 技术创新 淀粉加工 油炸薯片 生产能力 万吨级 课题组 科技部 装备 高得率 国产化 淀粉厂 
马铃薯全粉及油炸薯片的加工技术被引量：9
《农产品加工》2003年第10期20-21,共2页宋国安 
关键词：马铃薯全粉 油炸薯片 加工技术 原料选择 清洗 去皮 切片 预煮 蒸煮 
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